Ang Lingonberry cake na may puting tsokolate ay napakasarap at mukhang napaka-solemne, at ang recipe nito ay napaka-simple na hindi mo mapigilang maluto ito nang paulit-ulit. Spoil ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na mga pastry!
Kailangan iyon
- - Flour - 3, 5 tbsp.;
- - Asin - 1 kutsarita;
- - Mantikilya - 0, 64 kg;
- - Granulated asukal - 4, 5 tbsp.;
- - Tubig - 4 na kutsara. mga kutsara;
- - Puti ng itlog - 12 pcs.;
- - Pagbe-bake ng pulbos para sa kuwarta - 4 na kutsarita;
- - Sariwang lingonberry - 3 tbsp.;
- - Cherry jam - 0.5 tbsp.;
- - Puting tsokolate - 0.3 kg;
- - Walang kulay na liqueur - 0.5 tbsp. (maaari mong gawin nang wala ito);
- - Powdered sugar - 0.75 tbsp.
Panuto
Hakbang 1
Init ang oven sa 180 degree. Paghaluin ang harina at baking powder, ayusin. Magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin. Talunin ang 2, 5 tasa ng asukal at 240 gramo ng pinalambot na mantikilya. Talunin nang hiwalay ang 7 puti. Idagdag ang mga ito sa mag-atas na timpla ng asukal, dahan-dahang hinalo.
Hakbang 2
Doon, maingat, sa 3-4 na dosis, magdagdag ng harina at ibuhos sa tubig. Paghaluin nang lubusan ang lahat upang ang harina ay ganap na matunaw. Ibuhos ang natapos na kuwarta sa isang greased na hulma. Makinis sa isang kutsara. Ilagay ang mga cake sa oven para sa pagluluto sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ilabas ito at cool.
Hakbang 3
Simulang ihanda ang pagpuno. Upang magawa ito, ihalo ang mga lingonberry na may jam at asukal (0.5 tbsp.) At pakuluan sa gas sa loob ng 10 minuto. Tanggalin at palamigin.
Hakbang 4
Susunod, dapat kang gumawa ng isang cream: tumaga ng 150 gramo ng tsokolate, matunaw sa isang paliguan ng tubig, alisin mula sa init. Paghaluin ang mga puti sa isang pakurot ng asin at ang natitirang asukal. Hawakan ang halo sa isang paliguan ng tubig, patuloy na paghagupit sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos alisin ito mula sa kalan at magpatuloy sa matalo hanggang sa ito ay maging 2 beses na mas malaki sa dami. Magdagdag ng 4 beses na 100 gramo ng mantikilya, matalo nang hindi tumitigil. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
Hakbang 5
Pantayin ang mga gilid ng mga layer ng cake ng isang kutsilyo. Ilagay ang una sa isang patag na pinggan. Budburan ng alak sa itaas (0.25 tbsp.). Nangunguna sa pagpuno ng lingonberry. Ikalat ito nang marahan sa buong ibabaw ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 6
Ilagay ang pangalawa sa unang cake. Ipahid ito sa natitirang alak. Magdagdag ng tsokolate butter cream. Ilagay ang cake sa ref para sa kalahating oras. Pagkatapos ay dalhin ito at takpan ng cream. Palamutihan ang cake ng gadgad na puting tsokolate, pulbos na asukal at lingonberry. Ihain sa mesa.
