Ang bawat isa ay nasanay na ang mga truffle ay gawa sa maitim na tsokolate. Narito ang isang recipe para sa mga puting tsokolate truffle. Siguraduhing subukan ang paggawa ng mga maseselang tsokolate na gawang bahay!
Kailangan iyon
- - cream 20% - 300 ML;
- - puting tsokolate - 500 g;
- - itim na kape - 3 kutsarang;
- - mantikilya - 2 tablespoons;
- - mga natuklap ng niyog.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang kasirola, punan ito ng cream at ilagay sa apoy. Pagkatapos pakuluan, magdagdag ng itim na kape sa kanila. Lutuin ang halo na ito sa loob ng 20 minuto, sa lahat ng paraan mabawasan ang init, dahil ang cream ay hindi dapat pakuluan. Matapos ang oras ay lumipas, salain ang masa na ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan, pagkatapos ay ilipat ito pabalik sa parehong ulam.
Hakbang 2
I-chop ang 250 gramo ng puting tsokolate sa mga piraso at idagdag ito sa creamy mass. Init sa mahinang apoy hanggang sa tuluyang matunaw ang idinagdag na sangkap. Magdagdag ng mantikilya sa nagresultang homogenous na halo. Pukawin ang lahat ayon sa nararapat, pagkatapos ay hayaan ang cool, at pagkatapos ay ilagay sa ref para sa isang buong araw.
Hakbang 3
Matapos ang isang araw na lumipas, alisin ang frozen na masa mula sa ref at talunin ng isang taong magaling makisama. Matapos mailagay ito sa isang espesyal na syringe o bag ng pastry, pisilin ito sa baking paper sa anyo ng mga bola, ang laki nito ay eksaktong kapareho ng mga walnuts. Magpadala ng mga matatamis sa hinaharap upang mag-freeze sa ref sa loob ng 4 na oras.
Hakbang 4
Pagkatapos ng 4 na oras, pagkatapos na alisin ang mga truffle mula sa ref, isawsaw ang mga ito sa paunang natunaw na puting tsokolate. Matapos maubos ang labis na tsokolate, igulong ang mga candies sa mga natuklap na niyog.
Hakbang 5
Matapos ang paghawak ng mga Matamis sa ref para sa 2 oras, maaari mong ihatid ang mga ito sa mesa. Ang mga puting tsokolate truffle ay handa na!
