Ang paglitaw ng mga kilalang rolyo ng California, na ang recipe na kung saan ay naimbento ng isang Japanese sushi sa isa sa mga restawran ng Amerika, ay nagbunga ng maraming mga eksperimento na may iba't ibang mga sangkap sa paghahanda ng Japanese dish na ito. Sa panahon ng pagpapasikat sa luto ng Hapon, lumitaw ang mga tulad na iconikong resipe tulad ng mga rolyo ng "Philadelphia", New York, Texas at Boston. Ang proseso ng paggawa ng mga rolyo ng Boston ay medyo simple at sa lahat ng kinakailangang mga sangkap, madali mong maisasagawa ang mga ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - nakahandang bigas para sa sushi;
- - nori algae;
- - berdeng sibuyas;
- - pulang isda;
- - salmon;
- - abukado;
- - pipino;
- - wasabi.
Panuto
Hakbang 1
Maghanda ng sushi rice sa pamamagitan ng kumukulo na hugasan na kanin sa tubig sa loob ng 7 minuto. Punan ito ng 2 kutsara. kutsara ng suka ng bigas.
Hakbang 2
Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa pagpuno. Peel ang abukado, alisin ang mga binhi at gupitin ang prutas sa maliit na piraso. Gupitin ang pipino at isda sa manipis na piraso.
Hakbang 3
Ang Boston roll ay maaaring gawin ng bigas sa labas o sa loob. Ikalat ang banig na kawayan sa mesa at ilagay ang isang sheet ng pinindot na nori seaweed sa itaas. Dapat itong gawin sa mga tuyong kamay upang hindi mabasa ang algae. Magtabi ng isang 1-1.5 cm na layer ng sushi rice sa ibabaw ng sheet.
Hakbang 4
Magsipilyo ng isang layer ng bigas na may kaunting wasabi at ilatag ang nakahandang isda, pipino, abukado at pagpuno ng sibuyas na sibuyas. Opsyonal na magdagdag ng isang layer ng mayonesa o cream cheese.
Hakbang 5
Balutin ang rolyo ng mga makis na kawayan at gupitin ito sa maraming pantay na mga bahagi. Palamutihan ang mga rolyo ng Boston gamit ang adobo na luya bago ihain.
