Ang "Namura" ay isang tradisyonal na oriental sweet, lalo na sikat sa Syria at Libya. Ginawa ito mula sa semolina, na pagkatapos ay babad sa syrup ng asukal at iwiwisik ng mga hazelnut. Sa kabila ng pagiging simple ng mga sangkap, nakakagulat na masarap at hindi pangkaraniwang ito! Bakit hindi natin subukang magluto ng mana tulad ng oriental?
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - 4 na kutsara. semolina;
- - 1 kutsara. Sahara;
- - 1 kutsara. coconut flakes;
- - 4 tsp baking pulbos;
- - 2 kutsara. mataba kefir;
- - 2 kutsara. langis ng oliba.
- Syrup:
- - 2 kutsara. Sahara;
- - 1 kutsara. tubig;
- - katas ng 1 lemon.
Panuto
Hakbang 1
Itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree nang maaga.
Hakbang 2
Pagsamahin ang semolina sa asukal at baking powder sa isang malaking mangkok. Pagkatapos ay idagdag doon ang kefir, shavings at langis ng halaman. Gumalaw ng mabuti at ibuhos sa isang malaking baking sheet. Lapad ng layer - 1.5 cm, hindi mas mataas! Ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto. Ang isang tanda ng kahandaan ng cake ay isang gintong tinapay sa itaas.
Hakbang 3
Habang ang base ay nagbe-bake, ihanda ang soaking syrup. Upang gawin ito, sa isang maliit na kasirola, ihalo ang asukal at tubig, maghintay para sa pigsa, magdagdag ng lemon juice at panatilihin ang mataas na init hanggang sa makapal (mga 10 minuto).
Hakbang 4
Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven, agad na gupitin ito sa mga bahagi na piraso ng isang kutsilyo at ibuhos ang syrup nang direkta sa baking sheet. Nang hindi inaalis ito mula sa amag, naghihintay kami hanggang sa lumamig ang panghimagas, at pagkatapos lamang maghatid.
