Ang pagdaragdag ng bigas sa mga salad ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng maraming orihinal na pinggan. Maaari itong maging isang salad na may pinakuluang fillet ng manok o pagkaing-dagat, karapat-dapat na dekorasyunan ng isang maligaya na mesa.
Recipe para sa salad na may bigas na "Hindi karaniwang lambing"
Upang maihanda ang salad, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: 500 g ng fillet ng manok, 5 kutsara. l. bigas, 6 itlog ng manok, 2 karot, 200 g ng matapang na keso, 250 g ng kulay-gatas o mayonesa, 2 sibuyas ng bawang, asin sa lasa, sariwang perehil.
Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang malambot sa inasnan na tubig na kumukulo at iwanan upang palamig. Ang pinalamig na dibdib ay pinutol sa maliliit na cube. Ang mga hilaw na karot ay binabalutan at gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Pinakuluang din ang mga itlog ng manok. 4 ang pinalamig na mga itlog ang hadhad, at 2 ang natitira upang palamutihan ang salad.
Ang palay ay hinuhugasan sa maraming tubig at pinaputok sa loob ng 15-20 minuto. Ang natapos na bigas ay itinapon sa isang salaan upang ganap na maubos ang likido. Ang na-peel na bawang ay naipasa sa isang press. Ang tinadtad na mga sibuyas ng bawang ay halo-halong may kulay-gatas.
Ang bahagi ng fillet ng manok ay inilatag sa ilalim ng mangkok ng salad. Pagkatapos bigas, itlog ng manok, karot ay inilalagay dito. Ang bawat layer ay pinahiran ng sour cream. Ulitin ang mga layer hanggang sa maubusan ka ng mga produkto. Ang tuktok ng salad ay binubuo ng gadgad na keso, pinahid ng natitirang sour cream.
Kuskusin ang mga yolks sa isang masarap na kudkuran at iwisik ito sa keso. Ang mga bulaklak ng liryo ng lambak ay pinutol mula sa protina at pinalamutian ng isang salad, na dati ay iwiwisik ng tinadtad na perehil.
Salad na may bigas na "Tales of Neptune"
Upang maghanda ng isang salad na may bigas at pagkaing-dagat, kakailanganin mo: 100 g ng pinakuluang bigas, 500 g ng pinakuluang pusit, 200 g ng pinakuluang hipon, 2 itlog ng manok, 150 g ng matapang na keso, 250 g ng kulay-gatas o mayonesa, 2 kamatis, asin sa lasa.
Ang pinakuluang itlog at keso ay magkaskas na magkahiwalay. Ang mga kamatis ay pinagbalatan at gupitin sa maliliit na cube. Maipapayo na kumuha ng hinog, ngunit malakas na mga kamatis na hindi nagbibigay ng isang malaking halaga ng juice para sa paghahanda ng salad. Maaari mo ring gaanong pisilin ang hiniwang kamatis, pinatuyo ang katas na lumabas.
Ang mga pusit ay tinadtad gamit ang isang blender o gilingan ng karne. Pagkatapos sila ay halo-halong may bawang, dumaan sa isang pindutin, at kalahating kulay-gatas. Ang masa ay inasnan ayon sa panlasa. Ang mga produkto ay inilalagay sa mga layer sa isang patag na ulam sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: bigas, pusit, kamatis, itlog ng manok, pusit, keso, sour cream, hipon. Ang ibabaw ng salad ay pinalamutian ng itim na caviar o malalaking hipon. Maaari mong gamitin ang manipis na mga hiwa ng lemon at tinadtad na sariwang dill para sa dekorasyon.
Bago maghatid, ang salad ay dapat na ipasok nang hindi bababa sa kalahating oras. Kung hindi man, ang mga layer ay walang oras upang magbabad sa kulay-gatas at ang pinggan ay magiging sapat na tuyo.
