Ang hindi kapani-paniwala na mga benepisyo sa kalusugan ng mga pulang gulay ay matagal nang napatunayan at nasubok sa maraming henerasyon. Lalo na malinaw na nagsiwalat ito sa mga hilaw na beetroot na pinggan sa isang maayos na lasa at kumbinasyon ng nutrisyon sa iba pang mga produkto. Ihanda ang iyong paboritong beet salad at agad mong maramdaman ang isang pag-agos ng enerhiya mula sa malakas na natural na boost ng bitamina.
Nagre-refresh ang hilaw na beetroot salad
Mga sangkap:
- 450 g ng beets;
- orange;
- kalahating lemon;
- 50 ML bawat isa sa apple cider suka at langis ng oliba;
- 40 g ng asukal;
- 15 g ng perehil;
- 1 tsp linga;
- asin.
Peel ang beets at rehas na bakal sa isang magaspang kudkuran. Pigain ang katas mula sa isang orange at lemon halves, at pagsamahin ito sa isang maliit na tasa na may suka, langis ng oliba at asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga shavings ng gulay, pukawin at palamigin sa loob ng 4 na oras. Pukawin muli ang salad, alisan ng tubig ang labis na pag-atsara at asin. Ilipat ang pampagana sa isang mangkok ng salad, iwisik ang makinis na tinadtad na mga dahon ng perehil at mga linga.
Crispy beet salad
Mga sangkap:
- 4 beet;
- 3 matatag na dilaw na peras;
- 200 g feta na keso;
- 40 g ng mga peeled na binhi ng mirasol;
- kalahating lemon;
- isang sprig ng mint;
- 1/3 tsp ground black pepper;
- asin;
- 100 ML ng langis ng oliba.
Grate ang beets gamit ang isang Korean carrot grater o gupitin sa mga piraso gamit ang isang kutsilyo. Ulitin ang hakbang na ito para sa mga cored pears at iwisik ang lemon juice upang maiwasan ang pamumula. Pagsamahin ang parehong pangunahing sangkap sa isang mangkok ng salad, panahon na may itim na paminta at asin ayon sa panlasa. Takpan ang mga gulay na may durog na keso ng feta, ambonin ng langis ng oliba, iwisik ang mga binhi at palamutihan ng mga dahon ng mint.
Raw beet vitamin salad
Mga sangkap:
- malalaking beet;
- karot;
- 2 tangkay ng kintsay;
- 50 g ng perehil;
- 50 ML ng langis ng oliba;
- 25 ML ng lemon juice at apple cider suka;
- 1 tsp bawat isa pinatuyong lupa luya at turmerik;
- asin.
I-chop ang mga beet at karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang kintsay sa manipis na mga kalahating bilog, tadtarin ang perehil gamit ang isang kutsilyo. Ilipat ang lahat ng gulay at halaman sa isang malalim na mangkok at asin kung kinakailangan. Haluin nang hiwalay ang langis ng oliba, lemon juice, suka at pampalasa. Season beet salad na may ganitong mabangong sarsa.
Napakalakas na hilaw na beetroot salad na may mga prun at mani
Mga sangkap:
- malalaking beet;
- 7 pitted prun;
- 7 mga walnuts;
- isang sibuyas ng bawang;
- 50 ML ng langis ng halaman;
- asin.
Kuskusin ang mga beet. Magbabad ng prun sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto, ilagay sa isang colander, tumaga nang maayos at idagdag sa pulang gulay. Ilagay ang mga kernel ng walnut sa isang matibay na plastic bag at igulong ito gamit ang isang rolling pin, gamit ang light pressure upang mapanatili ang parehong malaki at maliliit na piraso. Ibuhos ang mga ito sa iba pang mga sangkap. Pukawin ang durog na bawang sa salad at asin upang tikman.
