Isang napaka-masarap at pandiyeta na ulam na nangangailangan ng isang minimum na oras ng pagluluto.
Kailangan iyon
- Naghahain 4:
- 600 g puting puting isda;
- 2 malalaking kamatis;
- 1 malaking sibuyas;
- 6 sibuyas ng bawang;
- 1 malaking zucchini;
- 1 kutsara langis ng oliba;
- Isang dakot na prun;
- Luya, kumin, oregano, asin, puting paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
I-steam at i-chop ang mga prun. Tanggalin ang sibuyas sa maliliit na cube, i-chop ang bawang. Gupitin ang isda sa 3 hanggang 3 cm na piraso, at ang zucchini sa maliliit na cube. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na piraso.
Hakbang 2
Pag-init ng langis sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at bawang dito at iprito hanggang sa maging transparent. Pagkatapos ay magdagdag ng isda sa kawali at magprito ng 2 - 3 minuto. Ilagay ang mga kamatis na may likido at prun sa isda, timplahan ng pampalasa at tikman sa loob ng 4 - 5 minuto.
Hakbang 3
Ilipat sa mga bahagi sa isang baking dish at ipadala sa isang oven na ininit hanggang sa 220 degree sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga cubes ng zucchini sa itaas, gaanong paminta at asin, takpan at lutuin sa oven para sa isa pang 10 minuto. Hayaan itong magluto ng kaunti bago ihain. Ang isang perpektong ulam ay couscous o bulgur, ngunit sa regular na bigas ito ay magiging karapat-dapat! Bon Appetit!
