Ang mainit na pinausukang rosas na salmon ay may binibigkas na kaaya-ayang aroma, maalat na banayad na lasa at malambot na karne. Karaniwan hinahain ito bilang isang independiyenteng ulam, ngunit maaari din itong magamit upang maghanda ng isang salad.
Ang pinausukang isda ay bihirang matatagpuan sa mga salad, dahil pinagsama ito sa isang medyo limitadong bilang ng mga sangkap. Iyon ang dahilan kung bakit, kapag lumilikha ng gayong ulam, dapat kang mag-ingat tungkol sa pagpili ng mga karagdagang produkto at dressing. Gayunpaman, maraming mga masasarap na salad ang maaaring ihanda sa gayong "kapritsoso", ngunit napaka masarap na produkto.
Ang isang mahusay na ulam ay lalabas kung pagsamahin mo ang mainit na pinausukang rosas na salmon sa pinakuluang patatas at adobo na mga sibuyas. Upang magawa ito, kailangan mo munang i-marinate ang huling sangkap. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahating singsing at ibuhos sa ibabaw nito ang tubig na kumukulo upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos alisan ng tubig, idagdag dito tungkol sa ½ tasa ng malamig na tubig, 3 kutsara. tablespoons ng suka at 1 kutsarita ng granulated sugar. Pukawin ang lahat at iwanan ng 15 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig muli ang likido.
Upang maihanda ang gayong salad, maaari kang gumamit ng mga pulang sibuyas, na gagawing mas maganda ang ulam. Hindi kinakailangan upang maibsan ito ng kapaitan ng kumukulong tubig - adobo lamang ito.
Kapag handa na ang sibuyas, ang pre-pinakuluang peeled na patatas ay dapat i-cut sa malalaking hiwa at ilagay sa mga plato. Ang laman ng isda ay dapat na ihiwalay mula sa balat at buto, napunit sa malalaking piraso at kumalat sa patatas. Sa itaas, maayos na maglagay ng mga adobo na sibuyas at iwisik ng isang maliit na halaga ng magaspang na itim na paminta. Pagkatapos nito, ang tanging natitirang gawin ay upang iwisik ang salad ng hindi pinong langis ng mirasol, iwisik ng isang maliit na dill o berdeng mga sibuyas at ihain.
Perpekto ang salad na ito bilang isang pampagana sa isang tradisyonal na inuming alkohol sa Russia.
Maaari ding magamit ang mainit na pinausukang rosas na salmon upang maghanda ng isang salad tulad ng "Mimosa". Ang klasikong resipe ay gumagamit ng de-latang isda, ngunit may malambot na pinausukang rosas na salmon, ito ay magiging mas masarap at kawili-wili. Upang maihanda ito, kailangan mo: 300 g ng mainit na pinausukang rosas na salmon, 150 g ng matapang na keso, 6 na itlog, 250 g ng mayonesa, sibuyas, 100 g ng mantikilya.
Una, dapat mong ihanda ang pagkain para sa salad. I-freeze ang langis upang gawing mas madali itong kuskusin, pakuluan ang mga itlog, cool, alisan ng balat, ihiwalay ang mga puti mula sa mga yolks. Tagain ang mga sibuyas nang napaka makinis, ibuhos ang kumukulong tubig sa loob ng 5 minuto upang matanggal ang kapaitan. Pagkatapos alisan ng tubig at iwanan upang matuyo. Punitin ang kulay-rosas na fillet ng salmon sa maliliit na piraso.
Para sa isang maligaya na mesa, ang "Mimosa" ay maaaring ihanda hindi sa isang mangkok ng salad, ngunit sa maliliit na mangkok - pagkatapos ay ito ay ihahatid sa mga bahagi.
Kapag handa na ang lahat, maaari mong simulan ang paggawa ng salad, kuskusin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng mangkok ng salad at sa anumang kaso ay pagdurog sa kanila ng isang kutsara - kung gayon ang "Mimosa" ay magiging simpleng mahangin. Grate proteins sa ulam at kumalat ng isang maliit na mayonesa sa kanila gamit ang isang syringe sa pagluluto o isang bag na may butas. Budburan ang lahat ng kalahati ng rosas na salmon, ikalat ang mayonesa, sibuyas sa ibabaw nito at rehas na mantikilya. Pagkatapos ay dapat mong ilagay ang natitirang isda, grasa na may mayonesa, iwisik ang gadgad na keso, mayonesa sa itaas at iwisik ang mga gadgad na yolks. Ang handa na salad ay dapat na palamigin ng hindi bababa sa isang oras upang ito ay puspos at mas masarap.
