Ang bawat tao'y kailangang magsama ng mga sopas ng gulay nang mas madalas sa kanilang diyeta upang maibaba ang katawan. Ang sopas na gulay na katas na may ham ay kapwa malusog at kasiya-siya dahil sa pagdaragdag ng ham.
Kailangan iyon
- - 2 litro ng sabaw ng gulay;
- - 500 g zucchini;
- - 150 g ng pinakuluang ham;
- - 100 ML ng 10-20% cream;
- - 2 mga sibuyas;
- - isang bungkos ng sariwang perehil;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng halaman;
- - 1 kutsara. isang kutsarang toyo;
- - asukal, isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang zucchini - balatan ito at lahat ng mga buto, gupitin ito sa mga random na piraso. Magbalat ng dalawang sibuyas at makinis na tinadtad. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kasirola, painitin ito, ilagay ang tinadtad na sibuyas, iprito ito, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na zucchini, kumulo sa loob ng 10-15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Sa oras na ito, ang zucchini ay dapat na maging malambot.
Hakbang 2
Ilipat ang natapos na gulay sa isang kasirola, takpan ng sabaw ng gulay, pakuluan. Magluto ng hindi bababa sa 5 minuto, dahil ang lahat ng mga sangkap ay handa na sa kanilang sarili. Pagkatapos nito, hayaan ang sopas na cool na bahagyang, tumaga ng isang blender hanggang sa katas.
Hakbang 3
Gupitin ang pinakuluang ham sa mga piraso, iprito sa mainit na langis sa loob ng 2-3 minuto upang gawing mas ruddy ang ham. Magdagdag ng cream sa sopas ng gulay (isang opsyonal na sangkap, idinagdag sa panlasa), ibuhos ang toyo, asin at magdagdag ng asukal na iyong pinili, talunin muli sa isang blender. Nagdaragdag ang cream ng lambing sa sopas, ito ay naging isang kaaya-aya na makinis na pagkakapare-pareho.
Hakbang 4
Ibuhos ang nakahanda na sopas ng katas na gulay sa may bahagi na mga plato, ilagay ang mapulang hamon sa itaas, palamutihan ng sariwang perehil, pinong tinadtad ito ng isang matalim na kutsilyo muna. Ihain kaagad ang sopas, habang mainit-init pa.
