Ang mga sopas na gulay ay masarap at malusog. Maaari kang magdagdag ng mga frozen na halo ng gulay sa sopas na katas ng gulay na may mga olibo. Sa halip na broccoli o cauliflower, maaari kang magdagdag ng regular na puting repolyo - ang iyong pinili. At ang sopas na ito ay inihanda sa loob lamang ng kalahating oras!
Kailangan iyon
- Para sa anim na servings:
- - 200 g ng patatas;
- - 300 g ng cauliflower;
- - 100 ML ng langis ng halaman;
- - 100 g brokuli;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - isang sibuyas;
- - dalawang karot;
- - 30 g ng perehil;
- - 30 g ng dill;
- - mga olibo.
Panuto
Hakbang 1
Ibuhos ang tubig (1.5 liters) sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng mga karot at patatas, gupitin sa malalaking cubes at bilog.
Hakbang 2
Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng broccoli cauliflower sa mga gulay na ito. Magluto ng 10 minuto, timplahan ng asin ayon sa panlasa. Magdagdag ng perehil at dill sa dulo ng pagluluto. Gupitin ang mga gulay sa mas malalaki.
Hakbang 3
Maghanda ng isang ihalo. Pag-init ng langis sa isang kawali, magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas, bawang. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 4
Ibuhos ang ilan sa sopas at iprito sa isang blender, ihalo, ibuhos sa isang kasirola. Pagkatapos kunin ang susunod na paghahatid ng gulay na sopas at iprito, i-chop din ito. Pukawin ang nagresultang sopas, pakuluan.
Hakbang 5
Ibuhos ang mainit na sopas na katas ng gulay na may mga olibo sa mga mangkok, idagdag ang kulay-gatas sa panlasa, palamutihan ng berde o itim na olibo. Bon Appetit!
