Ang Charlotte ay madalas na nauugnay sa instant na cake, pangunahin na ginawa mula sa mga mansanas. Gayunpaman, ang pagpuno para sa gayong ulam ay maaaring maging halos anumang sangkap, halimbawa, talong. Ang Charlotte na may talong ay perpekto para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mesa.
Kailangan iyon
2 maliliit na eggplants, 2 kamatis, ilang sili sili, 2 sibuyas ng bawang, kalahating baso ng mga pine nut, 10-15 g ng cilantro, asin, pampalasa, halamang gamot, langis ng halaman, handa na shortbread na kuwarta
Panuto
Hakbang 1
Pagprito ng tinadtad, sibuyas at bawang sa isang mainit na kawali. Kapag ang mga sibuyas ay browned, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga eggplants at kamatis sa mga nilalaman. Mas mainam na balatan muna ang mga eggplants at alisin ang mga binhi.
Hakbang 2
Unti-unting idagdag ang mga pine nut, gulay, cilantro at sili sili sa nagresultang masa. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na simmered hanggang malambot.
Hakbang 3
Para sa karagdagang pagluluto ng eggplant charlotte, kakailanganin mo ang isang baking dish. Dapat itong gaanong grasa ng langis, at pagkatapos ay ilagay ito sa kuwarta ng shortbread. Dapat itong gawin sa isang paraan na ang mga gilid ng kuwarta ay "overhang" ang mga gilid ng hulma.
Hakbang 4
Ikalat ang handa na pagpuno nang pantay-pantay sa shortcrust pastry. Dahan-dahang tiklupin ang natitirang mga gilid ng kuwarta. Kailangan mong maghurno ng charlotte nang halos 20-25 minuto. Ilang minuto bago magluto, maaari mong iwisik ang pie ng gadgad na keso, halaman, o palamutihan ng mga tinadtad na kamatis.
