Ang talong na may mozzarella ay isang mahusay na pampagana para sa isang maligaya na mesa, na inihanda sa kalahating oras lamang.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - talong - 400 g;
- - tomato paste - 300 g;
- - mozzarella keso - 200 g;
- - dahon ng basil - 1/4 tasa;
- - Parmesan keso - tikman;
- - langis ng oliba, asin - upang tikman.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga eggplants sa mga piraso, iprito sa langis ng oliba. Pagkatapos ay matuyo sa mga twalya ng papel.
Hakbang 2
Gupitin ang mozzarella sa manipis na mga hiwa.
Hakbang 3
Kumuha ng apat na bahagi na baking pinggan, at bawat isa ay may dalawang hiwa ng talong at isang bilog na keso, magdagdag ng tinadtad na basil at tomato paste.
Hakbang 4
Ulitin ang mga layer ng limang beses, maghurno ng 10 minuto sa 170 degree.
Hakbang 5
Ihain ang tapos na meryenda tulad nito: ibuhos ang maligamgam na sarsa ng kamatis sa mga plato, maglagay ng isang talong pyramid sa gitna. Palamutihan ng mga hiwa ng pritong talong at isang dahon ng basil. Maaari kang magwiwisik ng gadgad na keso.
