Sa unang tingin, maaaring mukhang hindi maayos ang manok sa mga tangerine. Gayunpaman, ang pamamaraan sa pagluluto na ito ay napaka-pangkaraniwan sa lutuing Asyano. Ang pagkakaiba-iba ng salad ng dibdib ng manok na may sitrus ay tiyak na mag-apela sa totoong gourmets.
Kailangan iyon
- - 400 g fillet ng manok
- - 5 maliit na tangerine
- - 2 kutsara. l. pasas o ilang mga ubas
- - 1 ulo ng sibuyas
- - 5 kutsara. l. tinadtad na mga nogales
- - mantikilya
- - tangerine o orange juice
- - asin
- - dahon ng litsugas
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso o piraso. Pagprito ng karne sa langis ng halaman hanggang sa mabuo ang isang brown crispy crust, paunang asin at paminta ang workpiece.
Hakbang 2
Peel ang mga tangerine at gupitin ito sa mga hiwa, inaalis ang mga pelikula mula sa kanila. Gupitin ang bawat hiwa sa dalawang bahagi. Ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang plato; maaari mong i-chop ang mga ito ng iyong mga kamay muna. Ayusin ang mga piraso ng manok at tangerine sa itaas.
Hakbang 3
Budburan ang tinadtad na mga nogales sa pinggan. Ikalat ang mga ubas o pasas. Kung gumagamit ka ng mga sariwang prutas, mas mahusay na pre-cut ang mga ito sa maraming bahagi.
Hakbang 4
Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay sa tuktok ng workpiece. Timplahan ng asin at itim na paminta sa panlasa. Ang salad ay maaaring ihalo at tinimplahan ng isang maliit na tangerine o orange juice. Maipapayo na ihain ang ulam sa mesa ng mainit hanggang sa lumamig ang fillet ng manok.
