Ang fillet ng manok alinsunod sa resipe na ito, salamat sa pag-atsara at tangerine sa loob, naging napakatas. Lumilikha ang Bacon ng isang ginintuang, nakakaganyak na tinapay sa paligid ng malambot na karne at binibigyan ang ulam ng isang magandang hitsura.
Kailangan iyon
- - 350 g fillet ng manok;
- - 3 tangerine;
- - 250 g ng manipis na bacon;
- - asin, pampalasa, itim na paminta;
- - 2 kutsarang suka;
- - 4 na dahon ng mint;
- - mantika.
Panuto
Hakbang 1
Palayain ang fillet ng manok mula sa mga ugat at ng bonding film. Balotin ang karne sa cling film, gumanap nang gaanong at gupitin sa gitna. Ang paghiwalay ay hindi dapat hanggang sa mga gilid, ngunit sa anyo ng isang bulsa.
Hakbang 2
Pagsamahin ang mga pampalasa at asin at magsipilyo sa labas at loob ng karne na may halong ito. Magbalat ng dalawang tangerine at pisilin ang katas mula sa kanila gamit ang isang dyuiser, magdagdag ng suka, ilang dahon ng mint at mga peppercorn dito.
Hakbang 3
Ilagay ang karne sa nakahandang pag-atsara at iwanan sa ref para sa dalawang oras. Kapag ang karne ay babad na babad sa marinade, alisin ito mula sa likido at patuyuin ang isang napkin.
Hakbang 4
Peel ang natitirang tangerine mula sa alisan ng balat at puting mga ugat, hatiin sa mga hiwa. Maglagay ng dalawang tangerine wedge sa bawat bulsa at gaanong pindutin pababa.
Hakbang 5
Balutin ang fillet sa manipis na bacon na may isang spiral at iprito sa langis ng halaman. Una, gawing malakas ang apoy, upang ang karne ay makakuha ng isang magandang ginintuang kayumanggi tinapay, pagkatapos ay bawasan ang init at dalhin ang karne sa kahandaan.
