Ang manok ay isa sa pinakatanyag na pagkain. Sa pamamagitan nito, maaari kang magluto ng una at pangalawang kurso, meryenda. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa unang ulam ng manok ay purong sopas. Ginagawa ito nang simple, ganap itong umaangkop sa parehong mga pambata at pang-wastong rasyon. Ang mga hiwa ng tangenerine ay maaaring magamit bilang isang malasang karagdagan sa sopas na ito.
Kailangan iyon
-
- 300 gr fillet ng manok
- 3 tasa ng stock ng manok
- 2 kutsara kutsarang mantikilya
- 2 tangerine
- 1 kutsara isang kutsarang harina
- 1 itlog ng itlog
- 130 ML na gatas
- toast
- asin
- paminta sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang fillet ng manok hanggang malambot at cool. Pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng maraming beses: ang tinadtad na karne ay dapat na sa wakas ay maging isang malambot na pare-pareho. Magdagdag ng 2-3 tablespoons sa fillet mangkok. kutsara ng sabaw, ihalo na rin. Linisan ang nagresultang timpla ng isang kutsara sa pamamagitan ng isang salaan.
Hakbang 2
Sa isang malalim na kawali, painitin ang 1 kutsara. isang kutsarang langis. Ibuhos ang harina doon at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng 2 pang tasa ng sabaw sa harina. Dalhin ang halo sa isang pigsa, pagkatapos ay cool na bahagyang. at dumaan sa isang salaan.
Hakbang 3
Ilagay ang nagresultang sarsa ng harina at fillet ng manok sa isang kasirola. Hayaang pakuluan nang maayos ang lahat. Patayin ang init sa kalan. Timplahan ang sopas ng asin, paminta sa lasa, magdagdag ng 1 kutsara. isang kutsarang langis. pagkatapos, sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog ng itlog na may gatas at ibuhos ang halo na ito sa sopas.
Hakbang 4
Peel ang mga tangerine, hatiin ang mga ito sa mga wedge. Maghanda ng mga crouton: nasa iyo ang laki at uri ng tinapay. Palamutihan ang katas na may mga hiwa ng tangerine at crouton bago ihain. Bon Appetit.
