Veal Kasama Ang Mga Gulay At Chorizo

Talaan ng mga Nilalaman:

Veal Kasama Ang Mga Gulay At Chorizo
Veal Kasama Ang Mga Gulay At Chorizo

Video: Veal Kasama Ang Mga Gulay At Chorizo

Video: Veal Kasama Ang Mga Gulay At Chorizo
Video: Johnsonville Chorizo and a Thank You. 2024, Marso
Anonim

Maaari kang gumawa ng isang tunay na obra ng pagluluto mula sa fatal tenderloin kung magdagdag ka ng maanghang na baboy sausage chorizo at demi-glace na sarsa, na kung saan ay isang sobrang siningaw na sabaw, dito habang nilaga. Ang nasabing ulam ay naging isang kawili-wili, maliwanag na lasa. At mukhang napaka-pampagana nito.

Veal kasama ang mga gulay at chorizo
Veal kasama ang mga gulay at chorizo

Kailangan iyon

  • - 150 g ng baka
  • - 40 g chorizo sausage
  • - 40 g frozen na berdeng mga gisantes
  • - 30 g karot
  • - 30 g zucchini
  • - 40 g mantikilya
  • - 50 g demi-glace sauce
  • - 10 g bawang
  • - asin
  • - mantika
  • - paminta

Panuto

Hakbang 1

Gupitin ang maliit na tupa sa maliliit na piraso. Grind ang sausage upang makakuha ka ng isang manipis na dayami.

Hakbang 2

Gamit ang isang noisette spoon, gupitin ang mga bola mula sa zucchini at karot. Tagain ang bawang ng pino.

Hakbang 3

Iprito ang chorizo sa isang kawali na may langis ng halaman. Magdagdag ng gulay, mga gisantes. Timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng mantikilya

Hakbang 4

Iprito ang kaldero sa isang kawali na may pagdaragdag ng langis, asin at paminta. Ilipat ang mga gulay at sausage sa kawali ng karne.

Hakbang 5

Ibuhos sa demi-glace sauce, kumulo hanggang malambot. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa pagtatapos ng pagluluto. Ilagay ang veal na may mga gulay at chorizo sa isang plato.

Inirerekumendang: