Ang menu ng bawat tao ay dapat palaging naglalaman ng isda at iba't ibang mga pagkaing-dagat upang ang katawan ay makatanggap ng mga kinakailangang sangkap at microelement. Ang isa sa mga pinaka-malusog at hindi pangkaraniwang pinggan ay ang salmon na pinalamanan ng mga puting isda at hipon, na madaling lutuin sa bahay.
Kailangan iyon
- - 600 gr. salet fillet;
- - 250 gr. anumang puting isda (flounder, cod, atbp.);
- - 200 gr. peeled hipon;
- - isang malaking tangkay ng kintsay;
- - isang piraso ng sariwang luya (halos 2 x 2 cm);
- - malaking sibuyas;
- - 3 mga sibuyas ng bawang;
- - 40 gr. mantikilya;
- - isang itlog;
- - asin sa lasa.
- Bilang karagdagan:
- - lemon;
- - 2 tangkay ng kintsay.
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang hipon at puting isda sa mga cube, tinadtad ang kintsay at sibuyas, pisilin ang luya at bawang. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, idagdag ang itlog at tinunaw na mantikilya.
Hakbang 2
Gupitin ang salmon fillet sa 8 piraso gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 3
Takpan ang baking sheet ng foil at ilagay dito ang mga stick ng kintsay. Hatiin ang pagpuno sa 4 na bahagi at ilagay ito sa 4 na piraso ng salmon, bumuo ng isang uri ng bola at takpan ang mga ito ng natitirang piraso ng isda. Ilagay ang pinalamanan na salmon sa isang baking sheet, pisilin ang katas ng kalahating lemon sa mga bola at iwisik ang asin sa panlasa. Gupitin ang kalahati ng lemon sa mga piraso at ilagay sa isang sheet ng pagluluto sa hurno.
Hakbang 4
Takpan ang pinalamanan na isda ng foil at ipadala ito sa oven na nainit sa 180C sa loob ng 35-40 minuto.
