Ang ulam ay naging napakasisiya at, dahil sa pagkakaroon ng isda, ay hindi sariwa. Mula sa itaas, maaari mo itong palamutihan ng mga gulay. Maaaring gawin ang pie para sa isang gala hapunan o agahan. Ang pamilya at mga kaibigan ay tiyak na pahalagahan ang pie at hihiling para sa higit pa.
Kailangan iyon
- -Mga puting isda (fillet) - 0.5 kg
- - mga hipon (malaki) - 0.5 kg
- -potato - 1 kg
- - harina - 30 g
- - mantikilya - 100 g
- - langis ng oliba - 1 kutsara
- - sabaw ng gulay - 300 ML
- champignons - 8 mga PC.
- -milk - baso
- -puting alak - 4 na kutsara
- - sibuyas - 1pc
- - bawang - 1 sibuyas
- - low-fat cream - 100 ML
- - asin sa dagat - 1, 5 tsp
- - ground black pepper - ¼ tsp
- - pampalasa para sa isda - isang kurot
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven hanggang 190 C. I-Defrost ang hipon nang maaga kung na-freeze. Balatan at putulin ang bawang at sibuyas. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang bawang at sibuyas sa mahinang apoy. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at ihagis sa kawali na may sibuyas at bawang. Timplahan ng asin at paminta, pagkatapos ay pukawin at iwanan upang kumulo.
Hakbang 2
Kumuha ng pangalawang kawali at matunaw ang 60 g ng mantikilya dito, magdagdag ng harina. Ang harina ay dapat na pinainit ng 1, 5 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay idagdag ang 150 ML sa harina. sabaw ng gulay at 2 kutsara. l alak. Gumalaw nang maayos at idagdag ang natitirang stock sa kawali. Pakuluan at ibuhos ang cream, pukawin ng mabuti at alisin mula sa init.
Hakbang 3
Kumuha ng isang fillet ng isda at gupitin ito sa maliit na piraso. Idagdag ito sa mga kabute at sibuyas. Magdagdag ng hipon doon. Timplahan ng asin, paminta at pukawin. Ibuhos sa 2 tablespoons. alak at pampalasa na may isda.
Hakbang 4
Gumawa ng niligis na patatas. Upang magawa ito, balatan at pakuluan ang patatas. Pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya sa mga patatas at gumamit ng isang crush upang gumawa ng mashed patatas, ibuhos ang gatas dito at dalhin ito sa isang homogenous na masa na may blender.
Hakbang 5
Una grasa ang ceramic na amag na may mantikilya. Pagkatapos ay ilagay dito ang mga kabute, hipon at isda. Ibuhos ang sarsa sa lahat at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. Ilabas ang form. Sa gilid, gumawa ng isang hangganan kasama ang dating lutong niligis na patatas at ilagay muli sa oven sa loob ng 5 minuto.
