Sa pagluluto, malawak na ginagamit ang mga isda ng hipon. Ito ay pinirito, nilaga, inihurnong at inihaw. Ang hipong isda ay may mahusay na lasa kapag pinausukan o pinausukan. Sa pangkalahatan ginusto ng mga Hapones na ubusin ang hilaw na isda ng hipon. Ang atay ng naninirahan sa dagat na ito ay may malaking halaga para sa mga gourmets.
Kailangan iyon
-
- hipon na isda
- gulay
- pampalasa
- katas ng ubas
- limon
- alak
- mga gulay
- cream
Panuto
Hakbang 1
Balatan at banlawan ang hipon na isda. Patuyuin ng twalya. Nasa iyo ang pag-balat ng isda o hindi. Sa anumang kaso, ang ulam ay magiging hitsura ng masarap.
Hakbang 2
Gupitin sa mga bahagi. Punan ang bawat piraso ng isang sibuyas ng bawang. Susunod, ilagay ang mga piraso sa grape juice o alak sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 3
Asin at paminta ang isda. Magdagdag ng tim. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang greased baking sheet. Maglagay ng puti at pula ng mga ubas, mga hiwa ng kamatis sa pagitan ng mga piraso.
Hakbang 4
Ilagay sa isang preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay nakasalalay sa laki ng isda, ngunit hindi hihigit sa kalahating oras. Hinahain sa lamesa ang mga hipong isda na may mga gulay at ubas ng ubas.
Hakbang 5
Maaaring gamitin ang Congrios upang makagawa ng isang masarap na sopas. Kumuha ng 2 kg ng isda. Pakuluan ang ulo, balat, buntot at palikpik. Magdagdag ng isang karot, sibuyas, bawang (2 sibuyas), dahon ng bay, paminta at asin sa sabaw na may mga bahagi ng congrio. Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto.
Hakbang 6
I-marinate ang hipon na isda sa lemon juice na may bawang, asin at paminta.
Hakbang 7
Sa isang kasirola, gaanong iprito ang mga karot, patatas, kampanilya, kamatis. Season ng gulay na may bay dahon, oregano, asin at paminta. Susunod, ibuhos ang sabaw sa mga gulay na gulay. Kapag ang sabaw ay kumukulo, idagdag ang alak.
Hakbang 8
Kapag ang patatas ay kalahating luto, isawsaw ang inatsara na isda ng hipon sa sabaw. Magdagdag ng isang pares ng hipon pagkatapos ng 15 minuto.
Hakbang 9
Ang sopas na ito ay kinakain ng napakainit. Paghahain ng ulam, magdagdag ng isang kutsarang cream at makinis na tinadtad na cilantro sa bawat mangkok ng sopas.
