Ang nasabing isang magandang-maganda na dessert ay tiyak na mag-apela sa kahit na ang pinaka-mabilis! Sa pamamagitan ng paraan, ang parfait na may ligaw na sarsa ng berry ay inihanda sa loob lamang ng tatlumpung minuto.
Kailangan iyon
- Para sa walong servings:
- - cream -35% - 300 ML;
- - cookies ng biskwit - 230 g;
- - sariwang berry - 200 g;
- - asukal sa pag-icing - 150 g;
- - asukal - 100 g;
- - tubig - 100 ML;
- - Amaretto liqueur - 80 ML;
- - limang egg yolks.
Panuto
Hakbang 1
Pumila sa isang baking dish na may pergamino. Pira-piraso ang mga biskwit. Ilagay sa isang baking dish upang ganap na masakop ang ilalim ng mga cookies.
Hakbang 2
Grasa ang mga cookies gamit ang amaretto (gumamit ng isang pastry brush), umalis ng sampung minuto. Pagkatapos ay pindutin nang mahigpit ang cookies sa iyong mga kamay.
Hakbang 3
Whisk ang mga yolks na may asukal sa icing, idagdag ang cooled liqueur.
Hakbang 4
Hiwalay ang cream nang hiwalay upang makabuo ng isang makapal na bula. Pagsamahin ang whipped egg yolks sa cream.
Hakbang 5
Ilagay ang halo sa isang hulma, takpan ng cling film, ilagay sa freezer (mas mabuti na magdamag).
Hakbang 6
Ihanda ang sarsa. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, lutuin sa katamtamang init. Matapos matunaw ang asukal, idagdag ang mga berry, lutuin ng limang minuto. Palamig, ibuhos ang sarsa sa tapos na porfe.
