Sa tag-araw, ang malamig na sopas ay isang mahusay na panghimagas. Magkakaroon ito ng isang nakakapreskong epekto at magiging magandang pagtatapos ng isang masaganang pagkain. Subukan ang masarap na sopas na prutas na nakabatay sa gatas.
Kailangan iyon
-
- 1 litro ng gatas;
- 3 mga dalandan;
- 8 tbsp kondensadong gatas o 500 ML na sorbetes;
- 4 na kutsara Sahara;
- kanela sa dulo ng kutsilyo;
- pulbos na asukal;
- tsokolate at whipped cream (opsyonal)
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang mga dalandan, gupitin ang kalahati, alisin ang mga binhi. Pagkatapos ay gumamit ng isang dyuiser upang pigain ang katas mula sa prutas. Mabuti kung lumabas sa mga piraso ng pulp. I-save ang orange peel para magamit sa pagluluto sa ibang pagkakataon.
Hakbang 2
Maghanda ng mga candied fruit. Balatan ang sarap mula sa mga kinatas na dalandan. Gupitin ito sa manipis na piraso. Sa isang maliit na kasirola, painitin ang asukal at tubig upang makakuha ka ng isang solong malapot na masa. Nang hindi ito pinapakulo, ilagay ang tinadtad na kasiyahan sa isang kasirola. Kumulo ang mga orange na peel sa syrup ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog. Dahan-dahang alisin ang natapos na mga prutas na candied at patuyuin ito sa isang plato. Upang maiwasan ang pagdikit ng asukal, gaanong grasa ang ibabaw nito ng langis ng halaman.
Hakbang 3
Pagsamahin ang medium-fat chilled milk, condens milk at ang nagresultang orange juice. Magdagdag ng ilang kanela kung gusto mo ang pampalasa na ito. Hatiin lahat. Dapat kang makakuha ng isang solong masa na may isang medyo siksik na foam sa itaas. Subukan ang timpla. Kung wala itong tamis, idagdag ang pulbos na asukal at talunin muli. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, magdagdag ng mga candied na prutas. Gayundin, kung nais mo, maaari mo itong palamutihan ng mga hiwa ng mga sariwang dalandan at tsokolateng tsokolate na gawa sa ordinaryong mga tile, tinadtad sa isang magaspang na kudkuran. Sa halip na tsokolate, maaari mong palamutihan ang sopas na may whipped cream, ginagawa itong isang uri ng isla sa ibabaw ng dessert.
Hakbang 4
Maaaring gamitin ang ice cream sa halip na gatas na condens. Ang isang natural sundae ay pinakamahusay na gumagana. Ilagay ito sa rate ng hindi bababa sa 500 ML bawat 1 litro ng gatas. Ang proporsyon ay maaaring mag-iba depende sa iyong kagustuhan. Maaari ka ring magdagdag ng mga mumong yelo sa sopas na ito. Upang magawa ito, gilingin ang mga ice cube sa isang food processor, kung mayroon itong angkop na setting para dito. Dapat kang maglagay ng hindi hihigit sa 1 kutsarang durog na yelo sa isang mangkok ng sopas.
