Ang pangunahing sangkap para sa mga salad ng Mexico ay hilaw, pinakuluang, adobo, de-latang gulay at prutas. Gumagamit ang mga Mexico ng langis ng oliba bilang isang dressing. Ang mayonesa, sarsa, kulay-gatas ay madalas na ginagamit nang mas madalas.
Iba't ibang uri ng mga salad
Upang makagawa ng Mexican rice salad, kakailanganin mo ng 2.5 tasa ng bigas, 1 kampanilya, 1 tasa ng mga butil ng mais, 0.5 tasa ng berdeng mga sibuyas, 0.5 tasa ng cilantro. Para sa refueling, kumuha ng 2 kutsara. apog juice, 0.5 tasa salsa sarsa, 0.5 tasa ng Italyano salad dressing. Una, pakuluan ang bigas hanggang maluto. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang dressing ng salad, katas ng dayap, at sarsa ng salsa. Habang pinatuyo ang bigas, makinis na tagain ang bell pepper, cilantro at sibuyas. Pakuluan ang mga butil ng mais. Pagsamahin ang bigas at ang natitirang mga sangkap at ibuhos ang pagbibihis. Palamigin ang salad sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, handa na itong kumain.
Ang masarap na Mexican salad ay ginawa mula sa pulang repolyo. Upang ihanda ito, kumuha ng: 1 pulang repolyo, 0.5 tasa ng tinadtad na mga sibuyas, isang isang-kapat na tasa ng tinadtad na cilantro, 1 ulo ng pulang matamis na sibuyas, 2 sili na sili, asin sa panlasa. Para sa refueling, gumamit ng 2 tablespoons. mayonesa, isang isang-kapat na tasa ng suka ng alak, 0.5 tasa ng langis ng oliba. Pagsamahin ang mga sibuyas, suka ng alak, mayonesa, asin, sili at langis ng oliba sa isang blender. Pagkatapos ay i-chop ang repolyo at pino ang tinadtad ang pulang sibuyas. Ibuhos ang nagresultang sarsa sa itaas. Magdagdag ng ilang asin at paminta kung kinakailangan. Budburan ang tinadtad na cilantro sa ibabaw ng salad.
Ang Seafood ay madalas na matatagpuan sa mga Mexico salad. Kaya, upang maghanda ng isang salad na may mga alimango, kakailanganin mo: 500 gramo ng patatas, 3 mga PC. abukado, 300 gramo ng mga alimango, 1 limon, 4 na kutsara. l. langis ng oliba, 4 tsp. suka ng alak (puti), pulang paminta sa lupa, balanoy, oregano, asin ayon sa panlasa. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat. Palamig, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na bilog. Peel ang abukado at gupitin ito sa kalahati. Budburan ng lemon juice upang hindi ito umitim. Gupitin ang abukado sa manipis na mga hiwa. Pagsamahin ang mga patatas, abukado, at alimango sa isang mangkok. Gumiling suka, asin, oregano at paminta, magdagdag ng langis ng oliba - ito ang dressing. Hugasan ang mga dahon ng basil, i-chop at idagdag sa pagbibihis. Ibuhos ito sa salad at ihalo na rin.
Mexico dressing salad
Para sa mga salad ng Mexico, maaari mong gamitin hindi lamang ang langis ng oliba, kundi pati na rin ang isang espesyal na pagbibihis. Ang kakaibang uri ng mga dressing ng Mexico ay naglalaman ang mga ito ng maraming sariwang halaman. Kaya, para sa paghahanda ng dressing, kumuha ng: 1.5 gramo ng mga yolks, 4 gramo ng dry mustard, 75 gramo ng 3% na suka, 85 gramo ng langis ng oliba, 1 sibuyas, 4 gramo ng dill, 4 gramo ng cilantro, 15 gramo ng capers, 3 gramo ng asin, ilang mga gulay na coriander at paminta sa panlasa.
Pakuluan ang mga itlog, alisin ang mga yolks at kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang salaan. Maaari mong gilingin ang mga ito sa ibang naa-access na paraan. Pagsamahin ang mga yolks na may tuyong mustasa, paminta, asin, makinis na tinadtad na mga sibuyas, dill, coriander at capers. Gumalaw sa suka at langis ng oliba. Ibuhos ang mga gulay na may mga yolks na may halong ito. Handa na ang refueling! Maaari mong gamitin ang langis ng mais o langis ng mirasol sa halip na langis ng oliba.
