Ang masarap na karne ng manok na natutunaw sa iyong bibig, na sinamahan ng banayad na lasa ng mga plum at sarsa na may kaaya-ayang amoy, na hindi mo maaaring tanggihan, ay sasakopin hindi lamang ang iyong tiyan, kundi pati na rin ang iyong puso.
Kailangan iyon
- Para sa 4 na servings kakailanganin mo:
- Chicken fillet (drumstick at hita posible) 600 g
- Plum 10 mga PC. (300-350 g)
- Kefir 500 ML
- Bawang dalawang malalaking sibuyas (40 g)
- Mga sibuyas 2 mga PC. (200-230 g)
- Pinatuyong basil 3 g
- Ground black pepper at asin ayon sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Paghahanda ng manok. Kumuha kami ng isang malalim na kawali o kasirola, inilalagay ito sa buong piraso ng manok. Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa at basil, punan ng kefir upang mawala ang karne. Gumalaw, ang pampalasa ay dapat na pantay na ibinahagi sa kefir. Umalis upang mag-marinate ng halos isang oras. Habang ang manok ay nagmamapa, magsimula na tayong maghanda ng natitira.
Hakbang 2
Peel ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube, malapit sa mumo. Mga mumo ng bawang. Ang mga hukay mula sa mga plum ay maaaring alisin sa isang maayos na hiwa sa gilid at dahan-dahang pinis. O kung mayroon kang isang pitting at pangunahing tool sa pag-aalis, gamitin ito. Ang mga plum ay maaaring hiwain o hiwain ayon sa gusto mo. Idagdag ang lahat ng tinadtad sa isang kasirola na may manok at kefir, ihalo. At patuloy kaming naghihintay habang nag-aatsara.
Hakbang 3
At ngayon na-marino na namin ang karne ng manok. Binuksan namin ang kalan at kumulo sa daluyan ng init (150-160 degrees). Huwag kalimutan na takpan ng takip. Kumulo sa loob ng 40-50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 4
GARNISH. Habang nagluluto ang manok, maaari mong simulang ihanda ang pang-ulam. Para ito sa iyong panlasa. Napakahusay ito sa bigas, spaghetti o niligis na patatas. Pumili tayo ng spaghetti. Mas mahusay na lutuin ang mga ito sa maraming tubig, kaya kumuha ng mas malaking kawali. Upang mabilis na maluto, i-on ang kalan sa buong "apoy", ibuhos ang kalahati ng tubig sa kawali, asin, ilagay sa kalan. Pagkatapos ibuhos ang isang buong takure ng tubig at i-on ito. Habang kumukulo ang takure, ibuhos ang tubig mula dito sa kawali, na iniiwan ang isang lugar na 7 sentimetro sa tuktok. Susunod, ibuhos ang 70-100 ML ng langis ng mirasol. Ito ay upang maiwasang magkadikit ang spaghetti. Kapag kumukulo ang tubig, ilagay dito ang spaghetti. Nag-time out kami ng 7 minuto. Sa sandaling ito kapag nagsimula silang magbabad at ganap na lumubog sa tubig, kailangan mong banayad na paghalo.
Hakbang 5
Pagkatapos ng 7-8 minuto, patayin ang kalan, alisan ng tubig sa pamamagitan ng isang colander. Habang umaagos ang tubig mula sa kanila, ibalik ang kawali sa kalan. Ilagay ang mantikilya dito (maaari mong ibuhos ang langis ng oliba), kapag natutunaw ang mantikilya, ibalik ang spaghetti sa kawali at ihalo nang dahan-dahan.
Hakbang 6
Naghahain sa mesa. Ilagay ang spaghetti sa isang plato, sa tabi ng isang piraso ng manok, ibuhos ang isang maliit na halaga ng sarsa na nabuo sa pagluluto ng manok. Maaari kang palamutihan ng isang sprig ng perehil.
