Ang Pilaf na may tahong ay tiyak na pahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat. Maaari mong dagdagan ang ulam na may mga hipon, pusit, ginagawang isang simpleng pilaf sa isang tunay na napakasarap na pagkain.
Kailangan iyon
- - 500 g ng bigas
- - 2 maliit na karot
- - 1 zucchini
- - 1 bell pepper
- - asin
- - ground black pepper
- - 500 g pinakuluang tahong
- - 2 sibuyas ng bawang
- - 1 ulo ng sibuyas
- - langis ng oliba
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang mga sibuyas, karot, zucchini at bell peppers sa maliliit na cube. Tumaga ang bawang at iprito sa isang maliit na langis ng oliba. Ilagay ang lutong bawang sa isang hiwalay na lalagyan, at gaanong iprito ang mga gulay at sibuyas sa natitirang langis. Timplahan ang timpla ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Hiwalay na lutuin ang kanin hanggang luto, at pagkatapos ay iprito ito sa langis ng oliba sa loob ng 5-6 minuto upang ibabad ang mga butil. Magdagdag ng bawang, bigas at 2 tasa ng tubig sa mga pritong gulay. Maaari mong gamitin ang sabaw ng gulay. Takpan ang pilaf at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 3
Sa sandaling maluto ang pilaf, ilagay ito sa mga plato, ikalat ang mga tahong sa itaas. Maiiwan ang mga pagkaing-dagat sa mga lababo kung nais. Kaya't ang ulam ay magmukhang hindi lamang pampagana, ngunit medyo kakaiba rin. Maaari mong palamutihan ang pilaf ng mga sariwang halaman.
