Ang ulam na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan, na hindi nangangailangan ng mahabang paghahanda. Ang kumbinasyon ng mga kabute at tahong ay nagbibigay kay julienne ng isang orihinal na lasa at kaaya-aya na aroma.
Kailangan iyon
- - 20 chanterelles o champignon;
- - 250 g ng mga tahong;
- - ulo ng sibuyas;
- - 1 sibuyas ng bawang;
- - 3 kutsara. kutsara ng kulay-gatas;
- - 3 kutsara. tablespoons ng langis ng oliba;
- - isang bungkos ng sariwang perehil;
- - 120 g ng keso;
- - asin at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Pinisilin ang mga tahong, alisin ang panloob na bigote, at pagkatapos ay iprito ito sa langis ng oliba sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng unpeeled na bawang na dumaan sa isang pindutin at lutuin para sa isa pang 2 minuto.
Hakbang 2
Gupitin ang mga sibuyas sa mga balahibo, at ang mga hugasan na kabute sa mga hiwa. Iprito ang mga ito sa sobrang init sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang sour cream, paminta at asin. Kumulo ng 1 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init, iwisik ang mga halaman at palamig nang bahagya.
Hakbang 3
Ilagay ang mga tahong, kabute at sibuyas sa kulay-gatas at hiwa ng keso sa maliliit na tagagawa ng cocotte. Maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi sa 200 ° C. Paglilingkod kasama ang herbs at sour cream.
