Ang nasabing isang sonorous na pangalan ay nagtatago ng isang talagang hindi masyadong simple, ngunit napaka-masarap na kaserol!
Kailangan iyon
- Para sa 6 na servings:
- - 6 malalaking itlog;
- - 2 kutsara. almirol;
- - 4 na kutsara semolina;
- - sarap ng isang limon;
- - isang bag ng vanilla sugar (10 g);
- - 500 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 250 g sour cream;
- - 2 kutsara. mantikilya;
- - 160 g granulated na asukal.
Panuto
Hakbang 1
Hinahati namin ang mga itlog sa mga puti at pula ng itlog. Painitin ang oven sa 180 degree.
Hakbang 2
Talunin ang keso sa maliit na bahay na may isang taong maghahalo na may kalahati ng asukal at kulay-gatas, idagdag ang lemon zest. Pagkatapos ay idagdag ang mga yolks, starch at semolina. Itabi sa loob ng 30 minuto.
Hakbang 3
Talunin ang mga puti sa natitirang kalahati ng asukal. Maingat, upang hindi sila tumira, na may isang spatula, sa maraming mga hakbang, ihalo ang mga protina sa natitirang masa.
Hakbang 4
Kumuha kami ng isang kawali na angkop para sa pagluluto sa hurno. Matunaw ang mantikilya dito at ibuhos ang pinaghalong curd. Magluto ng 2-3 minuto at ilagay sa oven sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay i-on ang pagpapaandar ng grill at hawakan ang casserole sa ilalim nito hanggang malutong. Naglalabas kami, pinutol ang mga bahagi at nagsisilbi! Bon Appetit!
