Italyano pasta, kung ano ang iba't ibang mga pinggan ay nakatago sa likod ng pariralang ito. Pasta na may karne, pasta na may gulay, pasta na may prutas. At maaari mo ring may ham at melon. Masarap at nagbibigay-kasiyahan. At ang pasta mismo ay hindi mabibili sa tindahan, ngunit maaari mo itong gawin mismo.
Panuto
Hakbang 1
• Maghanda ng isang pasta, para kumuha ito ng 1 itlog, ihalo ito sa 0.5 tasa ng tubig at 1 kutsarita ng asin, pukawin, idagdag ang 1.5 tasa ng harina ng trigo (mas mahusay na pumili ng harina mula sa durum trigo), at masahin ang isang malambot na kuwarta. Ilagay ang kuwarta sa isang board, at pagmamasa nang lubusan, dahan-dahang pagdaragdag ng harina, masahin ang matapang na kuwarta. Igulong ang kuwarta gamit ang isang mahabang rolling pin, kasing manipis hangga't maaari upang ang nagresultang crust ay nagiging halos transparent. Hiwain ang pasta. Upang gawing mas madali itong i-cut, at ang mga noodles ay naging pantay, gawin muna ang kuwarta na mga parihaba, kasing malawak na nais mong makuha ang haba ng pasta, ilagay ang mga ito sa isa't isa at gupitin ang manipis na mga piraso. I-disassemble ang mga piraso, itabi ang mga ito sa board, alikabok na may harina at matuyo.
Hakbang 2
• Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, gaanong asin, ilagay sa apoy at pakuluan. Isawsaw ang 500g ng pasta sa kumukulong tubig at lutuin hanggang malambot. Itapon ang i-paste sa isang colander at banlawan ng malamig na tubig.
Hakbang 3
• Kumuha ng 200g ng low-fat ham, gupitin ang mga piraso ng laki ng isang pasta. Painitin ang isang kawali sa isang apoy, ibuhos ang 2 - 3 kutsarang langis ng halaman, at iprito ang ham, idagdag ang pinakuluang pasta sa kawali at iprito ang lahat. Pinong giling ang keso, idagdag sa ham pasta at kumulo hanggang matunaw ang keso.
Hakbang 4
• Maghanda ng isang maliit na melon: gupitin ang kalahati, alisin ang mga binhi, alisan ng balat. Gupitin ang melon sa mga cube (mga 1 cm3) o gumamit ng isang kutsarita upang gumawa ng mga bola ng melon. Ilagay sa isang kawali at bahagyang magpainit upang ibabad ang mga sangkap. Gumalaw nang maayos at palamigin.
Maaari ka ring gumawa ng isang mas magaan na bersyon ng pinggan. Upang magawa ito, magdagdag ng tinadtad na ham, melon, makinis na tinadtad na arugula, katas ng isang limon at dalawang kutsarang langis ng oliba sa pinakuluang, hugasan na pasta. Ilagay ang lahat sa ref sa loob ng ilang oras.
Hakbang 5
• Kutsara ng lutong pasta sa isang malaking plato, palamutihan ng mga dahon ng mint o arugula.
