Ang pagtatapos ng tag-init - ang simula ng taglagas - ito ang oras para sa pag-aani. Sa oras na ito, ang malakas na mga kamatis ay nahinog sa mga cottage ng tag-init, na nangangahulugang sulit na simulan upang lumikha ng masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig. Ngunit bago mo igulong ang makatas na mga kamatis sa isang garapon, maghanda ng isang ulam na taglagas - mga kamatis na pinalamanan ng bawang at keso. Ang simple at nakabubusog na pampagana ay umaangkop sa parehong pang-araw-araw at maligaya na mga talahanayan. Ang magandang disenyo nito, pati na rin ang pinong at napakalaki na lasa ay tiyak na galak sa iyong mga panauhin at sambahayan.
Ang mga kamatis na pinalamanan ng keso at bawang: isang resipe
Upang makagawa ng mga kamatis na pinalamanan ng keso at bawang, kakailanganin mo ang:
- 800 gramo ng mga kamatis;
- 120 gramo ng matapang na keso;
- 1 hiwa (50 gramo) ng mantikilya;
- 2-3 sibuyas ng bawang;
- 60 gramo ng sour cream;
- 30 gramo ng lemon juice;
- 10 gramo ng mga gulay;
- isang kurot ng asin;
- isang pakurot ng ground black pepper.
Kakailanganin mo ang maliliit na bilog na kamatis na halos pareho ang hugis. Ang mga prutas ay dapat na matatag, matatag, upang hindi sila mapinsala sa panahon ng proseso ng paglilinis.
Dahan-dahang putulin ang mga tuktok ng hugasan na mga kamatis, pagkatapos ay maingat na alisin ang makatas na sapal mula sa prutas gamit ang isang kutsarita. Budburan ang mga nagresultang hulma na may kaunting asin at ibaling ito upang mapalaya ang katas mula sa mga kamatis. Pagkatapos ay banlawan at patuyuin ang mga halaman. Grate ang keso sa isang masarap na kudkuran, gupitin nang maayos ang bawang, i-chop ang 1/2 ng mga nakahandang halaman, at iwanan ang iba pang bahagi upang palamutihan ang ulam.
Susunod, ihalo ang pinalambot na mantikilya na may gadgad na keso, magdagdag ng lemon juice, tinadtad na bawang, halaman at ground pepper. Punan ang nagresultang masa at ihalo.
Ang halaga ng enerhiya ng ulam na ito ay 1012 Kcal.
Ibuhos ang halo na ito sa handa na mga lata ng kamatis at takpan ito ng mga gupit na takip. Palamutihan ang pinalamanan na mga kamatis na may dill at perehil. Ngayon ang iyong masarap at malusog na ulam na gulay ay handa nang maghatid.
Recipe para sa mga kamatis na pinalamanan ng bawang at cream cheese
Upang gawing pinalamanan ang mga kamatis ng tinunaw na keso at bawang, ihanda ang mga sumusunod na sangkap:
- 7-8 katamtamang laki ng mga kamatis;
- 2-3 pack ng malambot na naprosesong keso;
- 3-4 na sibuyas ng bawang;
- mayonesa, asin - tikman;
- perehil (upang palamutihan ang ulam).
Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang tuktok at maingat na alisin ang pulp mula sa kanila. Asin ang loob ng prutas. Ihagis ang naprosesong keso na may mayonesa at bawang na pinindot sa pamamagitan ng isang press. Kung gumagamit ka ng naprosesong keso, lagyan ng rehas ang mga ito.
Punan ang mga kamatis ng nagresultang masa. Palamutihan ng mga dahon ng perehil. Maaari mo ring makinis na tagain ang dill o perehil at idagdag sa keso at bawang na masa. Ang iyong masarap na meryenda ng kamatis ay handa na.
Pinalamanan na mga kamatis sa oven: resipe
Upang makagawa ng 3 servings ng pinalamanan na mga kamatis, kakailanganin mo ang:
- 6 maliit na kamatis;
- 3 itlog (o 120 gramo ng tofu);
- 100 gramo ng matapang na keso;
- 3 kutsara. mayonesa o kulay-gatas;
- 2 sibuyas ng bawang.
Ang recipe ng Stuffed Tomato ay angkop para sa mga ovo-lacto vegetarians dahil naglalaman ito ng mga itlog at mga produktong pagawaan ng gatas. Maaari itong iakma para sa mga lacto-vegetarians sa pamamagitan ng pagpapalit ng mga itlog ng bean curd - tofu.
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis sa ilalim ng umaagos na tubig, pigsa ang mga itlog, pagkatapos ay alisan ng balat ang bawang. Pagkatapos gilingin ang matapang na keso sa isang masarap na kudkuran, pisilin ang bawang gamit ang isang pindutin ng bawang at pino ang tinadtad ang mga itlog / tofu.
Susunod, pagsamahin ang mga sangkap para sa pinalamanan na pagpuno ng kamatis. Punan ang masa ng sour cream at ihalo muli. I-core ang mga kamatis upang mabuo ang "mga basket" para sa pagpuno. Maaari mong gamitin ang nakuha na sapal upang makagawa ng isang nakakapreskong sabaw ng kamatis na tinatawag na gazpacho.
Punan ang prutas ng mahigpit sa pagpuno ng keso. Pagkatapos nito, painitin ang oven sa 200 ° C, takpan ang baking sheet ng pergamino at ilagay dito ang mga pinalamanan na prutas. Maghurno sa kanila ng mga 10 minuto. Alisin ang mga lutong kamatis, hayaang lumamig sila nang bahagya. Maghatid ng mainit.
