Ang Kasaysayan Ng Madugong Mary Cocktail

Ang Kasaysayan Ng Madugong Mary Cocktail
Ang Kasaysayan Ng Madugong Mary Cocktail

Video: Ang Kasaysayan Ng Madugong Mary Cocktail

Video: Ang Kasaysayan Ng Madugong Mary Cocktail
Video: VIRGIN MARY DRINK RECIPE - HOW TO MIX 2024, Nobyembre
Anonim

Isang inuming pulang dugo, na ang pinagmulan ay may direktang koneksyon sa mga emigrante ng Russia. Isa sa mga pinakamahusay na cocktail sa kategorya ng pick-me-up, o, mas simple, para sa isang hangover. Siyanga pala, orihinal na ang cocktail ay tinawag na Bucket of Blood, oo, "isang balde ng dugo".

Duguan mary
Duguan mary

Ang kasaysayan ng halo-halong inumin ay nagsimula noong 1920, nang ang mga emigrant ng Russia na dumating sa Paris ay nagdala ng vodka sa kanila. Sa parehong oras, ang naka-kahong tomato juice ay nagsimulang magmula sa Amerika. Walang bago tungkol sa kombinasyon ng vodka at tomato juice, ngunit ang pampalasa at pampalasa ay nagdala ng bago.

Ang kasaysayan ng pinagmulan ng pangalan ay nababalot ng misteryo, at maaari lamang isipin ang tungkol sa katotohanan ng ito o ng bersyon na iyon. Marahil ang cocktail ay ipinangalan sa "madugong" English queen na si Magu Tudor. Ang poot ng mga tao sa kanya ay napakalaki na wala kahit isang monumento ang itinayo sa kanya sa kanyang tinubuang bayan. Ang kanyang pangalan ay naiugnay sa mga patayan, at ang araw ng kanyang kamatayan ay ipinagdiriwang sa bansa bilang isang pambansang piyesta opisyal.

Gayunpaman, mayroong isang kahaliling bersyon. Ang halo-halong inumin ay maaaring mapangalanan sa pang-apat na asawa ni Ernest Hemingway na si Mary, na ayaw nito nang umuwi siyang lasing. Mas itinatago ng Madugong Magu ang amoy ng alak kaysa sa iba pang mga cocktail.

Noong 1934 (isang taon pagkatapos ng pagtatapos ng Prohibition sa Estados Unidos), ang bartender ng Paris na si Petiot ay tumanggap ng paanyaya mula kay John Astor ng St. Ang Regis Hotel, na matatagpuan sa NY, upang mapalit ang pangunahing bartender. Ang pangalan ng cocktail ay maaaring magkaroon ng hindi kasiya-siyang pagsasama sa mga tao, kaya ang inumin ay inilunsad sa ilalim ng pangalang Red Snapper. At may isa pa ngunit. Ang Vodka sa oras na iyon ay hindi gaanong kalat sa Amerika (sa Pransya ay sagana ito salamat sa mga emigrant mula sa Russia), kaya ang gin ay ang alkohol na base ng Red Snapper cocktail, na isang mas karaniwang sangkap sa industriya ng bar sa oras na iyon. Sa mga nakaraang taon, ang vodka ay umakyat sa mga istante ng mga bartender sa Kanluran, at ang inumin ay bumalik sa orihinal na resipe. Gayunpaman, ang pangalang Red Snapper ay hindi nakuha, at ang inumin ay naging tanyag sa ilalim ng orihinal na pangalan na ito - Duguan Magu.

Sa pamamagitan ng paraan, ang hitsura ng stalk ng kintsay sa inumin ay nagmula noong 1960 at iniugnay sa pagiging masigla at talino ng panauhin sa The Pump Room sa Ambassador East Hostel. Inihain ang panauhin na "Duguan Maria" nang walang swish stick (gumalaw na stick), pagkatapos ay pumili siya ng isang stick ng kintsay mula sa pinakamalapit na ulam at ginamit ito upang pukawin ang inumin. Napansin ito ng waiter ng ulo at kalaunan ay gumamit ng isang stick ng kintsay upang palamutihan ang inumin.

Dapat mo bang kainin ito? Oo, kung nagugutom ka. Kung hindi man, pukawin at itabi. Karamihan sa mga bartender ay piniling hindi gamitin ito.

Ang ilang mga tao ay gumagamit ng hindi kinaugalian na sangkap tulad ng malunggay o mustasa, ngunit tandaan na panatilihin ang mga pangunahing katangian ng orihinal na recipe.

Inirerekumendang: