Ang mga may maraming kulay na inuming nakalalasing ay matatagpuan sa anumang cafe, restawran o bar. Ang kanilang paghahanda, bilang panuntunan, ay hindi madali. Ngunit hindi kinakailangan na malaman ang sining ng isang bartender upang makagawa ng isang Collins cocktail sa bahay at galak ang mga kaibigan at pamilya na may isang hindi pangkaraniwang aperitif.
Kasaysayan ng pinagmulan
Ang Collins cocktail ay may utang sa pinagmulan ng bartender ng London Limmers Hotel, John Collins, na noong 1980 ay may halong gin na may syrup ng asukal at soda, na nagdaragdag ng lemon juice sa nagresultang timpla. Ang inumin ay agad na nakakuha ng katanyagan para sa hindi pangkaraniwang maliwanag na lasa nito, at hindi nagtagal ay isinait ito bilang isang hiwalay na uri ng cocktail.
Sa hinaharap, lumitaw ang iba't ibang mga interpretasyon ng mga collins. Ang prutas at matamis na syrups, liqueurs, mineral water, soda water ay idinagdag sa hindi nabago na base - unsweetened alkohol na inumin, at pinalamutian din ng mga hiwa ng mga berry at prutas o sprigs ng mga sariwang halaman. Ngunit ang klasikong bersyon, na nakabaon sa ilalim ng pangalang "Tom Collins", ay nananatiling hindi nagbabago.
Paano magluto
Sa mga tuntunin ng komposisyon, ang ilang mga uri ng mga cocktail ay nalilito sa bawat isa, ngunit makikita ang mga pagkakaiba kung titingnan mo nang mabuti ang mga pamamaraan ng paghahanda at dekorasyon ng mga inumin. Ang Collins, halimbawa, ay madalas na napagkakamalang fizze. Ang huli ay nangangailangan ng mas matinding pag-alog at hindi nagbibigay para sa pagdaragdag ng mga dekorasyon sa disenyo.
Upang makagawa ng isang Collins cocktail, kakailanganin mo ng isang shaker, kung saan ang durog na yelo ay dati nang ibinuhos. Dagdag dito, ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos sa lalagyan, hindi kasama ang soda at mineral na tubig. Matapos ang paghahalo ng lahat ng mga sangkap, ibinuhos ng bartender ang inumin sa isang espesyal na baso ng highball na puno ng durog na yelo at pinahid ang nagresultang timpla ng mineral o tubig na soda. Ang natapos na cocktail ay dapat na ihalo sa isang kutsara, pinalamutian ng mga halves ng mga sariwang berry o lemon zest at hinahain ng dalawang dayami.
Klasikong "Tom Collins"
Maaari mong ligtas na kunin ang resipe na ito bilang batayan at mag-eksperimento sa mga sangkap, pagpili ng mga sangkap ayon sa gusto mo.
Upang maghanda ng isang tradisyunal na collins, kakailanganin mo ang:
- gin - 50 ML
- syrup ng asukal - 25 ML
- sariwang limon - 25 ML
- soda - 100 ML
- orange - 30 g
- ice cubes - 400 g
Sa isang shaker na puno ng yelo, ihalo ang gin, syrup at sariwang katas. Kalugin nang bahagya at ibuhos ang nagresultang likido sa pamamagitan ng isang salaan sa isang baso. Ibuhos ang soda sa itaas at banayad na pukawin. Palamutihan ang baso ng mga hiwa ng kahel bago ihain.
Green terrace
Ang hindi pangkaraniwang at maanghang na lasa ng mga collins na ito ay makakatulong upang mapahanga ang kahit na ang pinaka-matitino na madla. Upang maihanda ito kakailanganin mo:
- konyak - 50 ML
- syrup ng asukal - 10 ML
- soda - 100 ML
- kalamansi - 40 g
- berdeng ubas - 30 g
- pulang basil - 8 g
- mga mumo ng yelo - 200 g
Ilagay ang isang pre-hugasan na berry, dayap at basil dahon sa isang baso. Pigilan ang mga sangkap, ngunit hindi labis upang ang lahat ay hindi maging isang gulo. Susunod, ang yelo, syrup at cognac ay idinagdag sa baso. Mula sa itaas, lahat ng ito ay ibinuhos ng soda at halo-halong. Kapag naghahain, ang baso ay maaaring palamutihan ng kalahating ubas o dahon ng basil.
Rum Collins
Ang cocktail na ito ay tinatawag ding Pedro Collins. Mangangailangan ito ng:
- rum (ilaw) - 35 ML
- lemon juice - 15 ML
- syrup ng asukal - 1 tsp
- soda - 100 ML
- cherry - 2 mga PC.
Ang rum, juice at syrup ay ibinuhos sa isang shaker na may yelo, inalog, ibinuhos sa isang baso 2/3 na puno ng yelo. Maghalo ng soda sa itaas at palamutihan ang mga dingding ng baso ng mga seresa
