Ang Burnt butter ay tinatawag na "nut" sa Pransya, at hindi ito sinasadya: nilaga sa apoy, nakakakuha talaga ito ng isang mayaman na masarap na lasa at lasa at maaaring magsilbi bilang isang kamangha-manghang sarsa para sa pasta o cereal! Subukan nating talunin kasama ang sarsa na ito ang pangunahing lugaw ng Russia - barley …
Kailangan iyon
- - 225 g ng perlas na barley;
- - 25 g mantikilya;
- - 1 kutsara. langis ng oliba;
- - 0.5 kutsarita ng kanela;
- - 0.5 kutsarita ng sariwang ground black pepper;
- - isang bungkos ng perehil.
Panuto
Hakbang 1
Lutuin ang mga grats hanggang luto alinsunod sa mga tagubilin sa inasnan na tubig.
Hakbang 2
Habang nagluluto ito, matunaw ang mantikilya sa isang maliit na kasirola at kumulo sa mababang init hanggang sa dumilim at makakuha ng isang maliwanag na pampalasa aroma. Sa sandaling nangyari ito, magdagdag ng langis ng halaman, kanela, paminta dito.
Hakbang 3
Itapon ang nakahanda na lugaw sa isang salaan upang maubos ang tubig, at pagkatapos ay bumalik sa kawali at idagdag ang pinaghalong mga langis. Tanggalin ang perehil na pino at idagdag sa cereal, ihalo. Tikman, asin sa lasa. Bon Appetit!
