Mayroong isang tradisyon sa aming pamilya - sapilitan maghurno ng gayong cake para sa kaarawan ng mga bata. Mayroon kaming apat sa kanila, tatlo sa kanila ay ipinanganak sa taglagas. At ito ang oras ng taon sa aming pamilya na itinuturing na pinakamatamis.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - harina - 1 baso,
- - asukal - 1, 5 tasa,
- - mga itlog - 6 mga PC.,
- - soda -1h l.,
- - suka (9%) - 0.5 tsp.,
- - pulbos ng kakaw - 2 kutsara. l.,
- - kulay-gatas - 200 g.
- Para sa cream:
- - 1 baso ng sour cream,
- - 2 baso ng cream,
- - 2 kutsara. l. Sahara,
- - 6 g gulaman,
- - 1 tsp pulbos ng kakaw
- - vanillin upang tikman.
- Para sa glaze:
- - pulbos ng kakaw - 3 tbsp. l.,
- - asukal - 3 kutsara. l.,
- - mantikilya -20 g,
- - gatas - 4 tbsp. l.
- Para sa dekorasyon:
- - seresa.
Panuto
Hakbang 1
Talunin ang mga itlog gamit ang isang baso ng asukal, ilagay ang soda na slak na may suka, ihalo. Ibuhos ang harina. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ang isa ay maaaring agad na ibuhos sa isang baking sheet at lutong sa 200 °.
Hakbang 2
Magdagdag ng cocoa powder sa ikalawang bahagi at maghurno rin. Pinutol namin ang parehong mga cake sa kalahating haba. Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig sa loob ng 3 minuto. Paghaluin ang kalahating baso ng warmed up cream na may gelatin, alisan ng tubig mula rito.
Hakbang 3
Talunin ang natitirang 1, 5 tasa ng cream, sour cream, kakaw at vanillin at ibuhos ang masa na may natunaw na gulaman sa isang manipis na stream. Talunin muli at sandwich ang mga cake na may ganitong cream, alternating pagitan ng madilim at ilaw.
Hakbang 4
Maglagay ng mantikilya, asukal, gatas sa isang kasirola, magdagdag ng pulbos ng kakaw. Naglagay kami ng apoy at nagluluto hanggang sa lumapot ang masa. Alisin mula sa init at ipamahagi ang icing sa cake, na maaaring palamutihan ng mga berry sa itaas.
