Ang Zebra cake ay isang mahusay na ideya para sa isang maligaya na dessert. Kahit na masigasig na mga tagasunod ng mga diyeta na mababa ang calorie ay hindi magagawang labanan ang guhit na napakasarap na pagkain sa isang malambot at mahangin na kuwarta, na natatakpan ng glaze ng kulay-gatas at mga mani.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - 300 g ng sifted harina;
- - 200 g sour cream;
- - 4 na itlog;
- - 400 g ng asukal;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 2 kutsara. kutsara ng pulbos ng kakaw;
- - 250 g ng mga nakabaluktot na mga nogales;
- - 2 kutsara. kutsara ng baking pulbos.
- Para sa glaze:
- - 50 g sour cream;
- - 3 kutsara. kutsarang asukal;
- - 2 kutsara. mga kutsara ng kakaw;
- - 70 g mantikilya.
- Para sa pagpapabinhi:
- - 100 g ng asukal;
- - 200 g sour cream.
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong masahin ang kuwarta ng cake. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang blender, ihalo ang 200 g ng granulated na asukal, 100 g ng bahagyang lumambot na mantikilya at 4 na itlog.
Hakbang 2
Magdagdag ng 2 kutsara sa nagresultang masa. kutsara ng baking pulbos at 200 g ng sour cream, pagkatapos na maingat naming binabago ang lahat ng mga sangkap.
Hakbang 3
Kapag ang masa ay naging homogenous, at lahat ng asukal ay natunaw, dahan-dahang idagdag ang 300 g ng sifted na harina dito, nang hindi humihinto upang talunin. Hinahati namin ang nagreresultang timpla sa dalawang magkakaibang bahagi, sa isa rito ay nagdaragdag kami ng 2 kutsara. tablespoons ng kakaw (salamat dito, ang cake ay makakakuha ng kayumanggi at puting guhitan).
Hakbang 4
Grasa ang isang malalim na baking dish na may mantikilya, iwisik ng isang maliit na halaga ng harina at halili na bumubuo ng mga linya ng maraming kulay na hinaharap. Upang magawa ito, ibuhos muna ang isang maliit na puting kuwarta sa hulma, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na madilim na kuwarta, at pagkatapos ay gumawa ng isang maliit na maliit na maliit na maliit na maliit na kuwarta sa gitna. Kaya, ibuhos ang buong timpla sa isang baking dish.
Hakbang 5
Ipinapadala namin ang kuwarta upang maghurno sa oven, preheating ito sa temperatura na 180 degree.
Hakbang 6
Habang inihahanda ang kuwarta, magpatuloy sa paghahanda ng icing para sa may guhit na dessert. Upang gawin ito, sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas, asukal, kakaw at mantikilya hanggang sa ang mga kristal na asukal ay ganap na matunaw (samakatuwid, pinakamahusay na ilagay ang halo sa isang paliguan sa tubig). Upang maihanda ang pagpapabinhi, paghaluin ang 100 g ng asukal sa 200 g ng granulated na asukal.
Hakbang 7
Inilabas namin ang natapos na biskwit para sa cake mula sa oven at hayaan itong cool sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos kung saan pinutol namin ito nang pahalang sa dalawang pantay na bahagi. Ang bawat cake ay masaganang pinahiran ng sour cream, at sa tuktok ay tinatakpan namin ito ng glaze. Palamutihan ang natapos na cake na may tinadtad na mga nogales.
