Bilang isang patakaran, kapag lumilikha ng isang cake, maraming pansin ang binabayaran sa hitsura nito. Ngunit paano ang nilalaman nito, lalo na kung ang mga inihurnong kalakal ay hindi naglalaman ng pagpuno? Ang isang nakakagulat na madaling ihanda na cake na tinatawag na "Zebra" ay mukhang maganda sa hiwa, dahil ang crust nito ay may guhit.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - asukal 200 g
- - mantikilya 200 g
- - mga itlog 5 mga PC.
- - kulay-gatas (nilalaman ng taba 15%) 500 g
- - harina 350 g
- - baking pulbos 3 tsp
- - kakaw 4 tbsp. kutsara
- Para sa cream:
- - kulay-gatas 400-500 g
- - asukal 150 g
- - vanilla sugar 2 tsp
- Para sa glaze:
- - mantikilya 100 g
- - gatas 5 tbsp. kutsara
- - asukal 6 tbsp. kutsara
- - kakaw 5 tbsp. kutsara
Panuto
Hakbang 1
Gilinging mabuti ang asukal at mantikilya. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog, kulay-gatas, baking powder at harina. Paghaluin nang lubusan ang lahat at masahin ang kuwarta. Hindi dapat makapal.
Hakbang 2
Ang nagresultang kuwarta ay dapat na nahahati sa dalawang pantay na bahagi. Sa isa sa mga ito kailangan mong magdagdag ng kakaw, sa gayon pagbibigay ng hitsura ng tsokolate.
Hakbang 3
Para sa pagluluto sa hurno, pinakamahusay na kumuha ng isang bilog na forum at grasa ang ilalim at mga gilid nito ng maayos sa langis ng halaman. Ilagay ang 2 kutsara sa gitna ng pinggan. kutsara ng madilim na kuwarta, at sa tuktok - 2 kutsara. kutsara ng ilaw na kulay. Magpatuloy na magpalitan-lipat sa pagitan ng dalawang uri ng kuwarta hanggang sa matapos. Dapat dumaloy ang masa at punan ang buong diameter ng hulma.
Hakbang 4
Maghurno ng cake ng halos 35 minuto sa 180-200 degree.
Hakbang 5
Upang maihanda ang cream, talunin ang kulay-gatas na may dalawang uri ng asukal - regular at banilya.
Hakbang 6
Gupitin ang natapos na cake sa dalawang pantay na bahagi nang pahalang.
Hakbang 7
Ma-grasa ng masaganang cake sa ilalim ng cream at ilagay ang pangalawang cake sa itaas. Ginagawa ito upang ang cake ay mas mahusay na puspos at hindi matuyo.
Hakbang 8
Pagluluto ng icing. Matunaw na mantikilya sa apoy. Magdagdag ng gatas, kakaw, asukal dito at pakuluan ang lahat ng mga sangkap hanggang sa magsimulang lumapot ang masa.
Hakbang 9
Ibuhos ang nagresultang icing sa cake at palamutihan ayon sa gusto mo, halimbawa, iwisik ang pulbos na asukal at magdagdag ng mga piraso ng prutas.
