Ang patatas ay isa sa pinakatanyag na mga pinggan. Ang mga patatas na may caraway sauce ay magiging napakahusay kapag hinahain ng karne o isda.
Kailangan iyon
- - patatas 12 pcs.;
- - mga sibuyas 5 pcs.;
- - langis ng halaman 1/4 tasa;
- - asin;
- - ground black pepper;
- - sariwang dill at perehil;
- Para sa sarsa:
- - mga sibuyas 5 mga PC;
- - harina 1 kutsara. ang kutsara;
- - langis ng gulay 2 kutsara. mga kutsara;
- - cumin na 0.5 tbsp. mga kutsara;
- - honey 1 kutsara. ang kutsara.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
Hakbang 2
Peel ang patatas, pagkatapos ay gupitin ang gitna ng bawat patatas at punan ito ng mga toasted na sibuyas. Ilagay ang mga patatas sa isang malalim na kawali, magdagdag ng langis ng halaman at tubig, kumulo sa daluyan ng init, natakpan ng halos 15 minuto.
Hakbang 3
Pakuluan ang mga core ng patatas sa inasnan na tubig, magdagdag ng langis ng halaman at paminta. Pound ang lutong patatas upang makagawa ng mashed patatas.
Hakbang 4
Upang maihanda ang sarsa, kumuha ng 5 mga sibuyas at gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi, pakuluan at kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Pagprito ng harina sa langis ng halaman at idagdag sa sibuyas. Magdagdag ng cumin at honey at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
Hakbang 5
Kapag ang pinalamanan na patatas ay halos tapos na, itaas ito ng niligis na patatas at itaas ang handa na sarsa.
