Ang mga bola ng patatas na may mga caraway seed ay maaaring ihain bilang isang ulam para sa mga pagkaing karne, at ito rin ay isang mahusay na meryenda para sa serbesa. Ang mga bola na ito ay ginawa mula sa pinakuluang patatas at keso sa kubo, kaya't naging malambot ito, at ang pinatuyong cumin ay nagdaragdag ng pampalasa sa pampagana.
Kailangan iyon
- - 300 g ng patatas;
- - 150 g ng keso sa kubo o lutong bahay na keso;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng rye harina;
- - 2 kutsara. kutsara ng mga mumo ng tinapay;
- - 1 kutsarita ng tuyong caraway seed;
- - langis ng halaman para sa pagprito.
Panuto
Hakbang 1
Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, palamig ito, alisan ng balat.
Hakbang 2
Ipasa ang mga patatas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang cottage cheese o lutong bahay na keso. Talunin ang isang hilaw na itlog sa masa na ito, magdagdag ng tuyong cumin.
Hakbang 3
Bumuo ng maliliit na bola mula sa masa ng curd-patatas, igulong sa harina ng rye.
Hakbang 4
Talunin ang pangalawang itlog nang kaunti gamit ang isang whisk, isawsaw ang mga bola sa loob nito, pagkatapos ay i-roll sa mga breadcrumb.
Hakbang 5
Iprito ang mga bola sa mainit na langis ng gulay. Ilagay sa mga twalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
Hakbang 6
Paghatid ng mga nakahandang bola ng patatas na may mga caraway seed na mainit bilang isang ulam, malamig bilang meryenda.
