Ang karne ng kuneho ay mayaman sa iba't ibang mga mineral at bitamina, kaya kinakailangan para sa katawan ng tao. Ito ay isang matagumpay na kakumpitensya sa manok at baka. Ang karne ng kuneho ay hindi gaanong mataba kaysa sa baboy o baka, ngunit ang taba ay mas mataas ang ranggo sa nutritional halaga. Ginagamit ang bigas sa dietetic na pagkain. Ito naman ay mayaman sa iba`t ibang mga amino acid. Ang kumbinasyon ng bigas at karne ng kuneho sa pilaf ay nagbibigay ng isang natatanging pinong lasa, ito ay isang malusog at malusog na pagkain.
Kailangan iyon
-
- Para sa 2 servings:
- Karne ng kuneho - 250 g
- Kanin - 1 kutsara
- Bulb sibuyas - 1 pc.
- Root ng kintsay - 1 piraso
- Mga karot - 1 pc
- Tomato - 1 piraso
- Bawang - 2-3 mga sibuyas
- Langis ng gulay - 3 kutsara
- Mantikilya 30 g
- Tubig - 0.5 l
- Suka - ½ tsp
- Asin sa panlasa
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang fillet ng kuneho sa di-makatwirang maliliit na piraso, takpan ng tubig at suka at iwanan upang mag-atsara ng 2-3 oras. Pagkatapos magprito sa isang timpla ng mantikilya at mga langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang maluto.
Hakbang 2
Pinong tinadtad ang sibuyas, magaspang na lagyan ng karot ang karot o i-cut sa mga piraso, makinis na tinadtad ang ugat ng kintsay. Igisa ang mga gulay sa isang kawali sa langis ng halaman.
Hakbang 3
Ibuhos ang kumukulong tubig sa kamatis, alisin ang balat at makinis na makinis. Idagdag sa mga gulong gulay at kumulo na sakop ng ilang minuto.
Hakbang 4
Hugasan ang bigas, idagdag sa karne. Pagkalat ng bigas, ilagay ang bawang, idagdag ang nakahandang gulay sa itaas. Kumubkob sa mababang init hanggang malambot. Paluwagin ang natapos na pilaf.
