Isang malusog, mabilis na salad na ginawa mula sa pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga sangkap. Maaari mong punan ang naturang salad na may sariwang kulay-gatas o likidong yogurt, nakakakuha ka ng isang bagong maanghang na ulam.
Kailangan iyon
- - 100 g ng tinadtad na mga nogales;
- - 400 g ng mga sariwang pipino;
- - 1 pulang sibuyas;
- - 150 g sariwang mga mint greens;
- - 1 sili ng sili;
- - 1 lemon;
- - 5 g ng asukal;
- - 20 ML ng langis ng oliba;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan nang maayos ang mga pipino sa malamig na tubig na dumadaloy. Hayaan silang matuyo nang kaunti. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang i-cut sa napaka manipis na mga hiwa. Maaari kang gumamit ng isang simpleng grater o pamutol ng gulay. Ilipat ang mga pipino sa isang malaking baso na baso, iwisik ang ilang asin at palamigin.
Hakbang 2
Hugasan ang sili sili, alisin ang mga binhi at gupitin sa maliliit na cube. Banlawan ang mint at ibitay ito upang matuyo nang kaunti. I-disassemble ang tuyong mint sa mga dahon, gupitin ang malalaking dahon sa maraming bahagi.
Hakbang 3
Hugasan ang sibuyas sa malamig na tubig, balatan at gupitin sa dalawang hati. Ilagay sa ref para sa kalahating oras. Pinong tinadtad ang malamig na sibuyas sa kalahating singsing. Hugasan ang lemon, alisan ng balat at pisilin ang lemon juice. Kumuha ng kalahati ng lemon zest at tumaga ng makinis.
Hakbang 4
Alisin ang mga pipino at idagdag ang lemon zest, mint, at sili sa kanila. Asukal ng kaunti at ibuhos ng lemon juice. Ilagay sa ref para sa isa pang kalahating oras, na dati ay tinakpan ito ng mahigpit sa isang takip.
Hakbang 5
Ilagay ang mga walnuts sa isang ceramic mortar at painitin ng kaunti. Payagan ang salad na palamig nang bahagya sa ref bago ihain at iwisik ang bawat paghahatid ng durog na mga nogales. Kung ikaw ay nasa diyeta at maiwasan ang mataba na pagkain, maaari mong laktawan ang langis sa salad na may langis o palitan ito ng mababang-taba na yogurt.
