Ang mga maybahay, na mayroon pa ring maliit na karanasan sa pagluluto, nag-uugnay lamang ng mga pipino na may magaan na mga tag-init na salad. Sa katunayan, maaari kang gumawa ng tone-toneladang masaganang meryenda sa gulay na ito. Bukod dito, ang pipino ay kikilos sa kanila hindi lamang bilang pangunahing sangkap, kundi pati na rin bilang isang pahiwatig ng pagiging bago.
Kung nais ng babaing punong-abala na gawing nakabubusog ang salad, pagkatapos ay kadalasang nagdaragdag siya ng karne doon. Ang parehong prinsipyo ay gumagana kapag gumagawa ng mga meryenda ng pipino. Ang pinakuluang dibdib ng manok ay maayos na pinagsama sa gulay na ito. Siyempre, ang karne ng ibong ito mismo ay tuyo, ngunit kasabay ng isang sariwang pipino, isang masarap na salad ang nakuha. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng tamang pagbibihis at mga kaugnay na sangkap.
Upang maghanda ng isang nakabubusog na meryenda mula sa mga sariwang pipino, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
- 1 fillet ng dibdib ng manok;
- 5 sariwang medium-size na mga pipino;
- 1 pod ng mainit na paminta;
- 1 hilaw na itlog;
- 3-4 na balahibo ng berdeng mga sibuyas;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 2 tsp granulated asukal;
- 1 tsp toyo;
- 1 tsp mantika;
- ilang patak ng suka;
- kalahating tsp mustasa;
- 30 g mga linga.
Bago ka magsimulang maghanda ng isang salad na may mga sariwang pipino, kailangan mong pakuluan ang manok. Upang magawa ito, banlawan ang karne ng manok, ilagay sa isang kasirola na may tubig at sunugin. Ang manok ay magluluto ng 20-30 minuto, sa pangkalahatan, hanggang sa malambot ang karne.
Kapag ang fillet ay pinakuluan, dapat itong alisin mula sa sabaw, patuyuin ng kaunti, pinalamig, gupitin sa manipis na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Bago ang pagluluto, ang mga pipino ay dapat na hugasan sa ilalim ng tubig. Gupitin sa dalawang bahagi, at pagkatapos ang bawat isa sa maliliit na kalahating bilog, ipadala sa isang mangkok na may manok. Hugasan ang mga berdeng sibuyas at tumaga nang maliit hangga't maaari.
Inirerekumenda na bumili ng mga inihaw na linga ng linga para sa salad. Kung sila ay hilaw, pagkatapos ay maaari mong ihanda ang mga ito sa iyong sarili sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa isang tuyong kawali sa loob ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi sila masunog.
Ngayon ay maaari mo nang simulang ihanda ang pagbibihis. Siya ang magiging pangunahing "highlight" ng salad. Kailangan mong ibuhos ang langis ng halaman sa isang malalim na plato, inirerekumenda na pumili ng mirasol, toyo, isang pares ng patak ng suka at magdagdag ng mustasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ibuhos ang mga linga ng linga sa nagresultang sarsa.
Para sa piquancy, idagdag ang bawang sa pagbibihis. Upang gawin ito, linisin ang dalawang mga sibuyas, dumaan sa isang pindutin at idagdag sa isang plato na may halo. Gumalaw muli, asin sa panlasa.
Kapag handa na ang pagbibihis, kailangan mong tubig ang mga nakahandang pipino at manok. Paghaluin nang lubusan upang ang bawat piraso ng karne at gulay ay babad sa maanghang na halo. Pagkatapos ay ilagay ang mangkok ng salad sa ref para sa 45-60 minuto.
Kung ang babaing punong-abala ay walang oras upang ihanda ang pagbibihis, pagkatapos ang salad ay maaaring malasa ng likidong sour cream, kung saan idagdag ang toyo at bawang.
Habang ang pampagana ay nabusog at tumatagal ng isang maanghang na lasa, kailangan mong magtrabaho ng kaunti pa. Kinakailangan na hugasan at gupitin ang capsicum hangga't maaari. Ibuhos ang hilaw na itlog sa isang mangkok, talunin nang mabuti. Ibuhos ang itlog na masa sa isang mainit na kawali at iprito ang "pancake". Pagkatapos palamig ito, gupitin sa manipis na piraso.
Inirerekumenda na ihatid ang pampagana sa mga bahagi na mga mangkok ng salad, na pinalamutian ng paminta at egg pancake. Ang mga mahilig sa halaman ay maaari ring magdagdag ng makinis na tinadtad na perehil, dill, o cilantro sa kanilang salad.
