Ang mga skewer ng manok ay maaaring lutuin nang napakabilis. Upang gawing kakaiba ang ulam, orihinal, gumamit ng de-latang pinya at mga kamatis na cherry.
Kailangan iyon
- - fillet ng manok - 600-700 g;
- - de-latang pinya - 200 g;
- - mga kamatis ng cherry - 2-3 bawat paghahatid;
- - sariwang champignons - 2 bawat paghahatid;
- - langis ng halaman - 3 kutsarang;
- - mga skewer na gawa sa kahoy.
- Para sa pag-atsara:
- - langis ng oliba - 3 tablespoons;
- - orange - 1 pc.;
- - Teriyaki sarsa;
- - pulot - tikman;
- - suka ng bigas;
- - ugat ng luya - 2-3 cm;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang karne ng manok na lasaw sa temperatura na 5-6 degree sa agos ng tubig. Blot ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ng isang matalim na kutsilyo sa mga piraso ng 3-3.5 cm. Ilagay sa isang maginhawang pinggan.
Hakbang 2
Buksan ang isang garapon ng mga de-latang pinya, ibuhos ang syrup mula dito sa isang lalagyan. Ihanda ang pinya sa mga cube na pareho ang laki ng fillet ng manok. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat. Kung mayroon kang malalaking kabute, gupitin ito sa kalahati.
Hakbang 3
Ihanda ang pag-atsara ng manok. Paghaluin ang bahagi ng pineapple juice na may langis ng oliba, na may isang kutsarita ng pulot, ihalo. Hugasan ang kahel, pisilin ang katas dito, ibuhos ito sa pag-atsara. Magdagdag ng suka na iyong pinili at sarsa ng Teriyaki. Peel ang ugat ng luya, gilingin ito, ihalo sa pag-atsara. Timplahan ang timpla ng paminta, asin.
Hakbang 4
Isawsaw ang mga piraso ng fillet ng manok sa pag-atsara, at ibabad sa loob ng dalawang oras, kung payagan ang oras. Ang karne ay dapat na marino ng hindi bababa sa isang oras.
Hakbang 5
Ang pag-atsara para sa mga kabute ay mangangailangan ng eksaktong kapareho ng para sa karne, huwag lamang gumamit ng honey. Pukawin ang mga kabute sa pag-atsara nang marahan, iwanan sila upang mag-atsara sa ref.
Hakbang 6
Ilagay ang natapos na adobo na pagkain sa mga skewer na gawa sa kahoy. Ang mga produkto ay dapat na strung kahalili, karne, pinya, kabute, kamatis, atbp I-pre-hold ang mga tuhog sa malamig na tubig sa loob ng 10-15 minuto.
Hakbang 7
Magluto ng mga kebab sa oven o grill. Ang oras ng pagluluto ay 20 minuto. Ihain ang mainit sa mga halamang gamot at inumin.
