Ang mga dumpling ng manok at keso ay mas magaan at mas kasiya-siya. Ang paggawa ng gayong dumplings ay mas madali kaysa sa paggamit ng tinadtad na karne. Napakasarap at simple, subukan ito.
Kailangan iyon
- - 400 g fillet ng manok;
- - 350 g harina;
- - 150 ML ng maligamgam na tubig;
- - 2 kurot ng tinadtad na dill;
- - 2 daluyan ng itlog;
- - 3 mga sibuyas ng bawang (maaari kang magkaroon ng higit pa - tikman);
- - 3 kutsara. kutsara ng gatas;
- - 250 g ng anumang matapang na keso;
- - 1 kutsarita ng asin para sa kuwarta;
- - 1 kutsarita ng tuyong pampalasa.
Panuto
Hakbang 1
Salain ang harina at kolektahin ito ng isang slide, gumawa ng depression sa tuktok at basagin ang isang itlog dito. Ibuhos ang maligamgam na tubig sa balon, magdagdag ng isang kutsarita ng asin at masahin sa isang matigas na kuwarta. Iwanan ang masahin na kuwarta sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras.
Hakbang 2
Hugasan ang fillet, punan ng tubig (hindi kailangang mag-asin ng tubig) at pakuluan. Palamigin ang pinakuluang karne ng manok, pagkatapos ay hatiin sa mga hibla. Pagsamahin ang manok, itlog, 3 kutsara. kutsara ng gatas, 250 gramo ng gadgad na keso, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng iyong mga paboritong pampalasa, itim na paminta (tikman), tinadtad na dill at tinadtad na mga sibuyas ng bawang, pukawin, handa na ang pagpuno.
Hakbang 3
Budburan ng kaunting harina sa ibabaw ng trabaho. Palabasin nang manipis ang kuwarta. Gumamit ng isang baso upang gupitin ang mga bilog.
Hakbang 4
Budburan ng harina ang magkabilang panig ng bawat bilog. Maglagay ng isang bahagi ng pagpuno ng manok sa gitna ng bilog. Tiklupin ang natapos na bilog sa kalahati at kurutin ang mga gilid. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga sulok. Gumagawa ito ng isang malaking dumpling.
Hakbang 5
Linya ng isang baking sheet na may baking paper, iwisik ang isang maliit na harina at ilatag ang mga dumpling. Maglagay ng baking sheet ng dumplings sa isang cool na lugar ng kalahating oras.
Hakbang 6
Lutuin ang dumplings sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Kung nais, ang dumplings ay maaaring pinirito sa mantikilya o langis ng halaman.
