Sa tag-araw, nais mo lamang ng isang bagay na magaan at cool. Ang mahusay na resipe na ito ay gagana nang maayos sa isang menu ng tag-init at magkakaroon ng mahusay na pagkakaiba-iba sa mesa.
Kailangan iyon
- - 200 g ng mga gulay ng spinach;
- - 200 g ng berdeng sorrel;
- - 300 g ng patatas;
- - 1 PIRASO. malaking karot;
- - 2 mga PC. mga sibuyas;
- - 1 PIRASO. matamis na paminta ng kampanilya;
- - 1 PIRASO. sili sili;
- - 2 mga PC. kamatis;
- - 50 g ng kintsay;
- - 3 mga PC. isang sibuyas ng bawang;
- - 20 ML ng langis ng halaman;
- - 350 g ng tinadtad na manok;
- - 50 g ng otmil;
- - 800 ML ng gatas;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Gumamit ng mga sariwang gulay para sa resipe. Hugasan nang maayos ang mga patatas sa malamig na tubig na umaagos. Magbalat ng matalim na kutsilyo at gupitin sa maliliit na cube. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Maaaring ihawan para sa mga karot sa Korea. Hugasan ang mga paminta, alisin ang mga binhi at tumaga nang makinis. Peel at makinis na rehas na bakal ang sibuyas at bawang, maaari mong gamitin ang isang blender, at pindutin ang bawang para sa bawang.
Hakbang 2
Hugasan ang mga kamatis sa maligamgam na tubig. Kumuha ng isang basong tubig na kumukulo. Ilagay ang mga kamatis sa isang maliit na salaan o colander at kalat na may tubig na kumukulo, hayaan ang cool na bahagyang, balatan ang alisan ng balat, at mash ang pulp na may isang tinidor sa pamamagitan ng isang salaan. Hugasan ang spinach at sorrel greens sa malamig na umaagos na tubig, isabit ang mga ito sa mga dahon sa isang cool na lugar upang matuyo at hindi gumuho. Gupitin ang mga pinatuyong gulay sa malalaking piraso.
Hakbang 3
Kumuha ng isang maliit na kasirola, halos dalawa hanggang tatlong litro, ibuhos ang baking soda dito at pakuluan. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng kaunting asin at magdagdag ng patatas, pagkatapos ay paminta at kintsay, lutuin ng isa pang labinlimang minuto, hanggang sa lumambot ang patatas. Sa isang kawali, iprito ang sibuyas at bawang sa langis ng gulay, idagdag ang mga karot sa kanila, kapag sila ay pinirito, ang kamatis, kumulo ng tatlo hanggang limang minuto.
Hakbang 4
Gumawa ng dumplings ng sopas. Upang magawa ito, talunin ang isang itlog na may asin sa isang maliit na tasa, idagdag dito ang cereal at tinadtad na karne, ihalo ang lahat at gumawa ng mga bola. Magdagdag ng dumplings, pritong sibuyas at karot at halaman sa kawali, magdagdag ng isang maliit na asin, ibuhos sa isang manipis na stream ng gatas at lutuin para sa isa pang dalawampung minuto.
