Mabango, masarap at malambot na lebadura ng kuwarta na mga rolyo ng kanela. Ang kuwarta ay inihanda nang simple at walang kinakailangang abala, ito ay naging malambot at hindi lipas.
Kailangan iyon
- Para sa pagsusulit:
- - Mainit na gatas 400 ML;
- - harina 700 g;
- - asukal 100 g;
- - tuyong lebadura 2 tsp;
- - asin 1/3 tsp;
- - natunaw na mantikilya 100 g;
- Para sa pagpuno:
- - Sugar 100 g;
- - natunaw na mantikilya 50 g.
- - ground cinnamon.
- Para sa pagwiwisik:
- - Plain, banilya o asukal sa tubo;
- - gatas o itlog.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang maligamgam na gatas, tuyong lebadura, asukal at iwanan sa loob ng 10-15 minuto. Matapos ang pagdaan ng oras, magdagdag ng langis, asin at unti-unting harina. Ang kuwarta ay minasa muna ng isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay, natatakpan ng kumapit na pelikula at inalis ng isang oras sa isang mainit na lugar.
Hakbang 2
Budburan ng harina sa isang silicone mat o iba pang ibabaw, ilipat ang kuwarta, hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi. Igulong ang kuwarta sa isang layer ng 5-7 mm, grasa ng mantikilya, iwisik ang asukal at kanela. Para sa pagpuno, maaari mong gamitin ang mga buto ng niyog o poppy. Gumulong sa isang rolyo, gupitin sa mga bahagi, ilipat sa isang baking sheet, payagan na magpahinga sa ilalim ng isang tuwalya sa loob ng 20 minuto, kaya't bubuo at tataas ang mga buns.
Hakbang 3
Ang kuwarta ay greased ng gatas, iwiwisik ng asukal o iba pang mga budburan, ilagay sa isang preheated 180º oven para sa 20 - 30 minuto. Takpan ang mga natapos na buns ng isang twalya sa loob ng 20 minuto.
