Ang mga gaanong inasnan na mga pipino na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay masarap at malutong. Ito ay isang mahusay na pampagana na madali at mabilis na maghanda.
Kailangan iyon
- - sariwang mga pipino - 1.5 kg
- - bawang - 1 ulo
- - Dill
- - perehil
- - asin -100 gramo
- - tuyong mustasa - isang kutsara
- - asukal - isang kutsara
- - malunggay dahon.
Panuto
Hakbang 1
Ang resipe na ito para sa paggawa ng gaanong inasnan na mga pipino na may bawang at mustasa ay nakakagulat na simple. Kailangan mong hugasan ang maliliit at matibay na mga pipino sa malamig na tubig na tumatakbo. Ibuhos ang mga pipino sa tubig at iwanan ng dalawang oras. Kung ang mga pipino ay kinuha lamang mula sa hardin, hindi mo na kailangang. Samantala, hugasan ang dill at perehil at tadtarin ang mga ito nang magaspang. Balatan at gupitin ang bawang sa mga hiwa.
Hakbang 2
Hugasan ang mga dahon ng malunggay at ilagay ito sa ilalim ng palayok. Ilagay ang unang hilera ng mga pipino, ilagay dito ang mga damo at bawang. Pagkatapos ay muli ang isang layer ng mga pipino at isang layer ng mga damo na may bawang. At iba pa hanggang sa maubusan ang mga pipino.
Hakbang 3
Maghanda ng atsara na asin. Pakuluan ang dalawang litro ng tubig, na natutunaw dito ang isang kutsarang asukal at isang daang gramo ng asin. Matapos pakuluan ang brine, itabi at hayaang malamig ito nang bahagya.
Hakbang 4
Ibuhos ang isang kutsarang mustasa sa isang kasirola na may mga pipino. Ibuhos ang atsara sa tuktok ng mga pipino upang ganap nitong masakop ang mga pipino. Pagkatapos ng dalawa hanggang tatlong araw, ang mga gaanong inasnan na mga pipino na may bawang at mustasa, na luto ayon sa resipe na ito, ay magiging handa na.
