Ang "Mimosa" salad ay isa sa mga pinakatanyag na pampagana na naroroon sa halos bawat maligaya na mesa. Sa unang tingin, ang paghahanda nito ay medyo simple, ngunit hindi ito sapat upang ihalo lamang ang mga kinakailangang sangkap upang makakuha ng mahusay na panlasa. Tulad ng bawat ulam, ang salad na ito ay may sariling mga lihim.
Rule one - pumili ng mayonesa
Ang lasa at pagkakapare-pareho ng isang pagbibihis nang direkta nakakaapekto sa kung ano ang iyong end up. Ang mayonesa ay inilalapat sa lahat ng mga layer ng salad, maliban sa tuktok. Pumili ng isang produktong mataas sa taba at sapat na makapal. Kahit na ikaw ay nasa diyeta, huwag masira ang ulam na may mga katapat na mababa ang calorie ng totoong sarsa! Ito ay magiging napakasarap at hindi pangkaraniwang kung may lemon juice sa mayonesa.
Panuntunan sa dalawa - isang hanay ng mga sangkap
Ang bawat maybahay ay may sariling recipe para sa paggawa ng salad na ito, kaya't ang lahat ay indibidwal dito. Ang karaniwang hanay ng mga produkto ay ang mga sumusunod:
- mackerel (de-latang pagkain);
- mayonesa;
- pinakuluang patatas at karot;
- matapang na pinakuluang itlog;
- mga sibuyas, mas mabuti na pula;
- mga gulay.
Upang ang iyong salad ay maging mapagkukunan ng pagmamataas at paghanga, tandaan - lahat ng mga sangkap, maliban sa mga isda at sibuyas, ay dapat na gadgad sa isang mahusay na kudkuran. Ang "Mimosa" ay isang "marangal" na salad, kung saan ang pagkakaroon ng malalaking piraso ay hindi katanggap-tanggap.
Panuntunan ng tatlo - mga kahaliling layer
Ang ilang mga maybahay ay nagsisimulang kahalili ng mga layer ng isda. Ito ang pinakamadaling pagpipilian, ngunit kung ang iyong layunin ay gumawa ng masarap, sundin ang planong ito:
1. Ang ilalim na layer ay ginawa mula sa makinis na tinadtad na patatas. Kumuha ng kalahati ng halagang luto at ikalat ito upang ganap nitong masakop ang ilalim ng mangkok ng salad. Hindi kinakailangan na masigla itong durugin, ang sarap ng salad ay tiyak na nasa mahangin.
2. Ang susunod na yugto ay ang isda. Bigyang-pansin ang kumpletong kawalan ng mga buto! Kumuha ng isang plato, ilatag ang isda, ayusin ito, at pagkatapos ay i-mash ito ng isang tinidor, pagkuha ng isang solong at malambot na halo. At pagkatapos lamang mag-ipon sa isang pantay na layer sa patatas.
3. Susunod ay ang pana. Ang buong lasa ng salad ay nakasalalay sa kung paano mo ito gupitin, kaya't subukan. Kung sa halip na pula na sibuyas, inilagay mo ang dati, narito ang isang tip: pagkatapos ng paggupit, punan ito ng mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay pigain ito at pagkatapos ay ilagay lamang sa isda. Maaari mong ibuhos ang isang maliit na langis mula sa isang lata sa itaas. Aalisin nito ang hindi kasiya-siyang kapaitan ng sibuyas.
4. Ang susunod na layer ay ang natitirang patatas, dapat silang maingat na maipamahagi muli sa ulam;
5. Pagkatapos ang susunod na hakbang ay mga karot, tinadtad sa isang mahusay na kudkuran. Para sa mga mahilig sa sourness, maaari kang magdagdag ng isang mansanas sa mga karot.
6. Ang pangwakas na yugto - mga itlog, at mas partikular - mga protina, muli, tinadtad sa isang kudkuran. Dahil ito ang huling "palapag", kung gayon kinakailangan na lubusan na amerikana ang lahat ng mayonesa, sa gayon "tinatakan" ang "Mimosa".
Upang ang salad ay maging isang tunay na obra maestra, tandaan - ang bawat layer ay lubusang pinahiran ng mayonesa at inasnan. Mahalaga dito na huwag labis na gawin ito sa pagbibihis, ngunit hindi rin ipaalam na maging tuyo ang salad.
Panuntunan sa apat - magagandahan nang maganda
Ang hitsura ng "Mimosa" ay ang pangalawang bahagi ng paggawa ng hostess. Ang salad na ito ay nakakuha ng pangalan nito mula sa katotohanang ang itaas na bahagi nito ay pinalamutian ng isang sprig ng mga gulay at gadgad na mga yolks, na gumagaya sa isang maselan na sprig ng isang halaman ng mimosa. Ang mga dilaw na bulaklak na bola na ito ay nakapagpapaalala ng tagsibol araw at init. Samakatuwid, dapat nating subukang lumikha ng pakiramdam ng isang spring salad. Upang magawa ito, gilingin ang mga yolks sa isang masarap na kudkuran at simpleng ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa ibabaw ng salad at palamutihan ang mga gilid ng mga halaman. Hindi mo kailangang grasa ang tuktok na layer ng salad na may mayonesa.
