Ang Brownie (Chocolate brownie) ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong tsokolate na brownie na may isang mayamang kulay kayumanggi. Karaniwan, inihurno ito sa anyo ng isang pie at pagkatapos ay pinutol sa mga bahagi. Ang panghimagas na ito ay tradisyonal sa lutuing Amerikano, ngunit sikat sa buong mundo.
Kailangan iyon
- - 300 g ng icing sugar;
- - 55 g ng pulbos ng cocoa nang walang mga additives;
- - 200 g ng mga ground almonds;
- - 1/2 kutsarita ng asin;
- - 2 malalaking itlog at 1 puti;
- - 30 ML ng tubig;
- - isang kutsarita ng vanilla extract;
- - 150 g ng mga patak ng tsokolate o tsokolate, gupitin sa maliliit na piraso.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 175 ° C, takpan ang ilalim ng form (mga 20 hanggang 20 cm) na may baking paper, kasama ang mga gilid ng form.
Hakbang 2
Salain ang pulbos ng kakaw at asukal sa pag-icing sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin at mga tinadtad na almond, ihalo. Magdagdag ng 2 itlog, protina, tubig at vanilla extract sa mangkok. Gumalaw hanggang makinis.
Hakbang 3
Magdagdag ng mga patak ng tsokolate (mga piraso ng tsokolate) sa kuwarta, ihalo at kumalat nang pantay sa hulma. Bilang karagdagan, maaari mong ikalat ang ilang mga patak ng tsokolate sa tuktok ng pampaganda na kuwarta.
Hakbang 4
Naghurno kami ng tsokolate cake para sa 25-30 minuto, suriin ang kahandaan sa isang kahoy na palito. Pinutol namin ang cake ng tsokolate sa mga cake lamang matapos itong ganap na lumamig at gamit ang isang matalim na kutsilyo.
