Ang honey o mead ay isang sinaunang katutubong inumin. Maraming mga pagkakaiba-iba nito: pakwan, Scandinavian, English, old Russian, cranberry. Alamin natin kung paano gumawa ng linden honey.
Kailangan iyon
-
- pulot (500 g);
- tubig (2 baso);
- hops (10 g);
- pamumulaklak ng linden (15 g);
- vodka (2-3 tablespoons);
- lebadura
Panuto
Hakbang 1
Maglagay ng 500 g ng pulot sa isang maliit na kasirola ng metal, ibuhos ito ng kaunting tubig at pukawin. Ibuhos ang kumukulong tubig sa honey, ilagay sa apoy at lutuin ng isang oras. Ang kabuuang halaga ng tubig ay dapat na dalawang baso.
Hakbang 2
Pagkatapos ng isang oras, alisin ang kawali mula sa init at hayaan ang solusyon na cool. Huwag lamang ilagay ito sa ref para sa ito, kailangan mong palamig ito sa temperatura ng kuwarto. Ang pinaka magagawa mo ay ilagay ang palayok ng pulot sa windowsill.
Hakbang 3
Kumuha ng lebadura at matunaw ito sa matamis na tubig, pagkatapos ng halos isang oras, magsisimulang tumayo ang mga bula - nangangahulugan ito na handa na ang lebadura. Kapag ang cool ng honey, idagdag ang nakahandang solusyon dito, paghalo ng mabuti, takpan ng tuwalya at iwanan ng tatlo hanggang apat na araw.
Hakbang 4
Kapag na-infuse ang pulot, ibuhos ang 3-4 na kutsara ng bodka dito at idagdag ang mga hop at bulaklak ng dayap. Hayaang umupo ang inumin ng tatlong araw pa.
Hakbang 5
Pagkatapos ng tatlong araw, salain ang inumin gamit ang cheesecloth at iwanan upang mag-ferment ng ilang araw.
Hakbang 6
Ibuhos ang honey sa isang kahoy na bariles at palamigin sa loob ng apat hanggang limang buwan. Pagkatapos ng apat hanggang limang buwan, ang inumin ay handa nang uminom. Ang Mead ay maaaring gamitin nang simple bilang isang nakalalasing na inumin, o maaari itong magamit upang gamutin ang mga sipon at iba pang mga sakit.
