Ang panghimagas na ito ng crumbly kuwarta, asukal na meringue at hazelnuts ay naging maluho at hindi kapani-paniwalang masarap. Dapat pansinin ng bawat maybahay ang raspberry pie upang sorpresahin ang kanyang mga mahal sa buhay at mga panauhing bumagsak para sa tsaa.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa isang split mold na may diameter na 18-20 centimetri:
- Para sa cake:
- - mantikilya - 50 g;
- - napakahusay na asukal - 25 g;
- - pula ng itlog;
- - mga hazelnut sa lupa - 75 g;
- - harina - 100 g.
- Para sa meringue:
- - napakahusay na asukal - 175 g;
- - sarap ng dalawang limon;
- - 4 na squirrels.
- Para sa dekorasyon at syrup:
- - raspberry - 550-600 g;
- - asukal sa pag-icing;
- - lemon juice sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Painitin ang oven sa 200 ° C. Whisk butter sa temperatura ng kuwarto na may asukal, idagdag ang pula ng itlog, ihalo at idagdag ang harina na may mga hazelnut sa lupa. Masahin nang husto ang masa - dapat itong maging maliit na mumo. Inililipat namin ang kuwarta ng shortbread sa isang hulma, itinutulak ito sa mga gilid at sa ilalim, inilalagay ito sa ref sa loob ng kalahating oras.
Hakbang 2
Nagkalat kami ng isang sheet ng confectionery paper sa isang hulma, nagdaragdag ng beans o beans, inihurno ang cake sa loob ng 25-30 minuto. Alisin ang beans at papel at maghurno ng ilang minuto pa upang maipula ang kuwarta.
Hakbang 3
Bawasan ang temperatura ng oven sa 180 ° C. Dissolve ang meringue sugar sa 75 ML ng tubig at pakuluan gamit ang sarap ng 1 lemon sa loob ng 5-6 minuto.
Hakbang 4
Talunin ang mga puti hanggang sa isang nababanat na bula, ibuhos ang syrup sa isang napakabagal na pag-agos, ngunit huwag itigil ang paghagupit ng cream. Sa pinakadulo, idagdag ang kasiyahan ng pangalawang limon.
Hakbang 5
Ilagay ang cream sa isang hulma, ipamahagi ito nang pantay. Maghurno ng 10 minuto upang ang meringue ay tumigas sa labas.
Hakbang 6
Kapag ang cake ay ganap na cool, ilatag ang mga raspberry sa maayos na mga hilera at iwisik ang cake na may pulbos na asukal. Kuskusin ang natitirang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan, ihalo sa panlasa ng lemon juice at pulbos na asukal. Ihain ang raspberry syrup pie.
