Ang Rhubarb ay isang natatanging halaman, mukhang hindi ito kapansin-pansin, kaya't hindi naaangkop ang mga hardinero ng bypass ito. Ngunit sa parehong oras, ang rhubarb ay lubhang kapaki-pakinabang. Sa pagtatapos ng Mayo at sa simula ng Hunyo, dapat tangkilikin ng bawat isa ang masustansiyang halaman na ito, na gumagawa ng isang masarap na dessert ng keso sa kubo mula rito.
Kailangan iyon
- Para sa sampung servings:
- - 250 g rhubarb;
- - 250 g ng keso sa maliit na bahay;
- - 160 g ng asukal;
- - 150 g sour cream;
- - 20 mga PC. cookies ng biskwit;
- - 20 ML ng Amaretto liqueur;
- - 12 g ng gulaman;
- - 1 itlog;
- - kalahating lemon;
- - isang kurot ng kanela.
Panuto
Hakbang 1
Una, gawin ang rhubarb jelly. Dumaan at banlawan ang rhubarb, alisan ng balat. Gupitin ang mga hibla sa maliliit na piraso, pakuluan sa 130 ML ng tubig na may 60 g ng asukal at isang pakurot ng kanela - limang minuto ay sapat na. Magbabad ng gelatin (6 g) sa malamig na tubig, pisilin, idagdag sa mainit na syrup ng rhubarb. Palamigin, ang halaya ay lalapot.
Hakbang 2
Paghiwalayin ang pula ng itlog mula sa protina, para sa panghimagas kailangan mo pareho.
Hakbang 3
Para sa curd cream, gilingin ang yolk na may asukal, keso sa kubo, lemon juice, sour cream, liqueur at sarap ng kalahating lemon. Talunin ang protina sa isang cool na foam, idagdag sa curd mass. Magbabad ng gelatin sa tubig, pisilin, matunaw na may patuloy na pagpapakilos sa isang maliit na kasirola sa mababang init. Ilagay sa curd cream, palamigin upang lumapot.
Hakbang 4
Ilagay ang mga biskwit na cookies sa ilalim ng baso, ilagay ang rhubarb jelly sa itaas, curd cream sa itaas, takpan ang lahat ng mga cookies. Ilagay ang dessert ng rhubarb cottage cheese sa ref para sa isang pares ng oras.
