Ang mga oven ng mansanas na may vanilla sauce ay masarap at masarap sa hitsura. Ang aroma ng banilya ay nagbibigay sa karaniwang lutong mansanas ng isang natatanging lasa.
Mga sangkap:
- Mga mansanas (malakas at maasim) - 4 na piraso;
- Granulated asukal - 25g;
- Almonds - 60 g;
- Mantikilya - 25g.
Mga sangkap para sa sarsa:
- Mga itlog ng itlog - 2-3 mga PC;
- Powdered sugar - 1, 5 kutsarang;
- Cream - 200 g;
- Flour - 1 kutsara;
- Whipped cream - 100 g;
- Vanilla pod.
Paghahanda:
- I-on ang oven upang magpainit sa isang temperatura ng 220 degree.
- Hugasan ang mga mansanas at maingat na alisin ang core mula sa kanila gamit ang isang espesyal na tool. Ang mga mansanas ay dapat manatiling buo. Ilagay ang mga nakahanda na mansanas sa isang ulam na lumalaban sa init.
- Pagkatapos ay kailangan mong gilingin ang mga almond at ihalo ang mga ito sa asukal. Ibuhos ang nagresultang timpla sa gitna ng mga mansanas, iyon ay, pinalamanan ang mga mansanas ng mga candied nut. Maglagay ng isang maliit na hiwa ng mantikilya sa itaas. Maglagay ng ulam na lumalaban sa init sa oven at maghurno ng halos kalahating oras.
- Ngayon ay kailangan mong gawin ang vanilla sauce. Para sa kanya, talunin ang cream, harina, egg yolks at granulated sugar sa isang kasirola. Hatiin ang vanilla pod sa kalahati at gumamit ng isang matalim na kutsilyo upang mailabas ang mga binhi dito. Magdagdag ng mga buto ng vanilla at pod sa mag-atas na halo. Kung gumagamit ka ng vanillin, kailangan mong maghalo ng ilang patak sa mainit na tubig.
- Susunod, kailangan mong ilagay ang kawali sa isang mababang init at lutuin, hindi nakakalimutan ang patuloy na pagpapakilos. Hintaying lumapot ang vanilla sauce. Ang pangunahing bagay ay upang patuloy na matalo at pukawin ang sarsa nang masigla upang hindi ito dumikit sa kawali at masunog. Pagkatapos ay ilagay ang kasirola sa malamig na tubig at palamig ang mga nilalaman, dahan-dahang hinalo. Alisin ang vanilla pod mula sa sarsa. Kailangan mong hagupitin ang cream at idagdag ito sa sarsa.
- Ihain ang mga mansanas sa paghahatid ng mga plato, bahagyang nagpainit sa oven, at ang sarsa, na lumamig ng kaunti, maghatid nang magkahiwalay sa isang gravy boat.
